2、倒入装面粉的容器内搅拌均匀 。
3、再揉成面团，把容器盖上让它发酵 。
4、分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内 。
5、倒入少许橄榄油搅拌均匀 。
6、再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀 。
7、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了 。
8、把面粉弄成小剂，擀好 。
9、放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可 。
10、包子包好之后再让它们发酵半小时以上 。
11、座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟 。
12、熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出 。
十、槐花肉包子
食材
面粉3碗、猪肉500克、槐花适量、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量 。
做法
1、酵母粉用温水调开，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵 。
2、猪肉切成丁加入酱油腌一会 。
3、槐花洗净，入锅焯水后取出用凉水浸泡后，挤干水分 。
4、韭菜摘洗干净切碎 。
5、将槐花，肉丁 ， 韭菜放入干净盆中，加入油，盐 ， 味极鲜酱油，鸡精调匀成包子馅 。
6、面团发酵好后，揉匀揉成长条，切成剂子 。
7、将剂子擀成饼 。取一个饼，放入馅料 。包成包子 。
8、经过二次发酵后上锅蒸制，开锅后15分钟即可 。
十一、猪肉槐花大包子
食材
面粉700克、面肥120克、猪肉350克、槐花500克、葱15克、姜10克、料酒15克、老抽5克、生抽10克、甜面酱30克、盐5克、花生油30克、胡椒粉2克、味精2克 。
做法
1、先把猪肉洗净，切成小?。?放入料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀 。
2、槐花从冰箱里拿出来化冻，挤去水分，把槐花和肉馅拌匀 。
3、葱、姜切成碎末，放入肉馅中 ， 放入花生油、盐、胡椒粉、味精拌匀即可 。
4、面粉、面肥加水和成面团，饧3小时左右至两倍大小 。加碱面少许面粉揉匀 。
5、搓成长条，切成均匀大小的剂子，按扁 。
6、擀成中间稍厚的皮 ， 面皮中间放入肉馅 。
7、捏成均匀的褶子 ， 收口要包严实，把包子放入蒸笼中，凉水下锅 。
8、大火烧开，蒸25分钟即熟 。焖3分钟出锅 。
十二、槐花水煎包
食材
槐花适量、鸡蛋适量、面粉适量、干酵母适量、温水适量、橄榄油适量、食盐适量、十三香适量 。
做法
1、干酵母用温水化开，倒入面粉中和成面团 ， 进行发酵 。
2、炒锅放少许油，倒入打散的蛋液炒熟，分切成小块 。
3、槐花分别用手从花枝上捋下，清洗干净，水份沥干 。
4、炒好的鸡蛋和槐花装在一个碗中，放适量十三香 。
5、加适量食盐，食盐量不宜过多，倒入适量橄榄油 ， 充分搅拌均匀，水煎包馅就做好了 。
6、面团发酵至两到三倍大，取一小块充分揉搓均匀后揉成细长条 。
7、分切成小剂子，压扁，擀成薄片，取一个面片放适量槐花馅包成包子 。
8、如此包好所有的包子，进行二次饧发约半小时 。
9、炒锅或平底锅放少量食用油，用刷子刷开 。
10、油烧热后放入饧发好的包子小火煎至底面微微上色 。
11、加水 ， 淹至包子约三分之二处，加盖 ， 中小火 。
12、约五分钟后 ， 水变得很少，打开锅盖 ， 直至水分收干即可出锅 。
十三、槐花蛤蜊肉包子
食材
面粉3碗、猪肉1块、槐花适量、蛤蜊肉适量、韭菜1把、油适量、盐适量、味极鲜酱油1茶匙、鸡精适量、酵母粉适量 。
做法
1、酵母粉用温水调开 ， 加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵 。
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