第八步：盖帘撒上面粉防止粘连，把蒸好的包子放到盖帘上，盖上湿布静置大约15分钟，进行二次发酵 。二次发酵不要省略，省略了包子皮就不会很软 。
第九步：蒸锅加入冷水，篦子上抹油防粘，把蒸好的包子放上，大火蒸制30分钟，出锅即成 。一次吃不完，速冻保存，吃的时候拿出加热透就可以，做一次吃一周，特别的简单快捷，尤其作为早餐，热几个包子配上预约好的粥或者牛奶就是很不错的早餐 。
话语：
1，现在的天气已经有点热了，发面在阳台大约1小时就可以发酵的很好了 。发酵面团要看面团处在一个什么样的温度来决定，如果室温比较高发酵时间就会很短，如果室温比较低发酵的时间就会延长 。
2，馅料的调制 ， 先把肉馅放入各种调料入味，然后再放油，最后放蔬菜，这样包出的包子更入味好吃 。
###其它资料参考###槐花是槐树的花朵，这种花非常的纯洁，而且花型比较?。?但是一般呈现连片或者束状，能够很容易采集，槐花不仅观赏价值高，而且还有较好的食用价值 ， 能够被用来制作各种美味的佳肴，其中，槐花大包子就是其中一种美味的食物，下面就来看看槐花大包子的做法有哪些呢?
槐花大包子的做法一：
1.先把猪肉洗净 。
2.切成小?。湃肓暇啤⒗铣椤⑸椤⑻鹈娼吹髟?。
3.槐花从冰箱里拿出来化冻 。
4.挤去水分 。
5.把槐花和肉馅拌匀 。
6.葱、姜切成碎末，放入肉馅中 。
7.放入花生油、盐、胡椒粉、味精拌匀即可 。
8.面粉、面肥加水和成面团，饧3小时左右至两倍大小 。加碱面少许面粉揉匀 。
9.搓成长条，切成均匀大小的剂子，按扁 。
10.擀成中间稍厚的皮 。
11.面皮中间放入肉馅 。
12.捏成均匀的褶子，收口要包严实 。
13.把包子放入蒸笼中，凉水下锅 。
14.大火烧开，蒸25分钟即熟 。焖3分钟出锅 。
15.稍晾放入盘中，就可以吃了 。
槐花大包子的做法二：
1.酵母粉用温水调开，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵 。
2.猪肉切成丁加入酱油腌一会 。
3.槐花洗净 。
4.入锅焯水后取出用凉水浸泡后，挤干水分 。
5.韭菜摘洗干净切碎 。
6.将槐花，肉丁，韭菜放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油 ， 鸡精调匀成包子馅 。
7.面团发酵好后 ， 揉匀揉成长条，切成剂子 。
8.将剂子擀成饼 。
9.取一个饼，放入馅料 。
10.然后将其包成包子 。
11.经过二次发酵后上锅蒸制，开锅后15分钟即可 。
12.槐花大包子蒸熟了，就可以开吃 。
###其它资料参考###洋槐花包子13种做法 ， 馅料鲜香可口，美味营养吃一口真是满嘴留香
一、洋槐花包子
食材
洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量 。
做法
1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用，洋槐花洗净沥干水分，五花肉剁成肉馅 。
2、洋槐花开水焯烫，再切碎挤干水分 。
3、猪肉馅加入料酒 ， 白糖，酱油，姜粉，鸡精搅拌均匀 。
4、然后加入洋槐花再加入盐，香油拌均匀 。
5、面团揉均匀切段揉圆静置5分钟 。
6、取一份擀圆皮包入槐花馅，捏成包子生坯，依次做好放入蒸笼 。
7、锅底加热水加盖再次醒发10分钟 。
8、然后大火蒸制，可在锅盖上一块棉布，蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出 。
二、槐花酱肉包子
食材
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