3、不能和韭菜一起吃
菠菜是味甘性寒，是属于凉性食物，韭菜性温、味辛，是大补的食物，两者性状不同，功效相克，一寒一热，两者互相冲击发生反应，很容易导致消化不良、肠道绞痛等 ， 所以菠菜和韭菜一起吃特别容易引起腹泻 。
4、不能和黄瓜一起吃
黄瓜中含有大量的分解酶，它会破坏掉菠菜中维生素C的活性，从而降低菠菜的营养价值，所以黄瓜不能和菠菜一同进食，以免造成菠菜中的维生素C大量流失 。
5、不能和奶酪一起吃
奶酪中含有一些特殊的成分，它们会抑制菠菜中营养物质的活性，机体不能获取菠菜中足够的`原有的营养素含量，从而降低菠菜的营养价值，因此菠菜和奶酪不能同吃 。
6、不能与牛奶等钙含量高的食物一起吃
牛奶等奶制品的含钙量很高，与菠菜同吃的话，钙元素会和菠菜中的草酸相互结合，形成草酸钙 ， 不利于钙质的吸收 ， 而且会在体内形成结石，容易引发痢疾、便秘等疾病 。
7、不能和黄鳝同食
菠菜性凉、偏寒，具有清热降火、润燥通肠的功效；而黄鳝性热、大补，具有除於祛湿的功效，两者功效相背 。而且黄鳝比较油腻，菠菜冷滑，同食容易引起腹泻，所以最好不要一起吃 。
8、不能和猪肉同食
猪肉中含有较为丰富的铜、铁等矿物质，它们易与菠菜中的维生素C发生作用，从而导致猪肉中的矿物质以及菠菜中维生素C的流失，降低两者的营养价值，所以不建议猪肉和菠菜同食 。
9、不能和蜂蜜同食
菠菜和蜂蜜一起搭配烹饪的话，不仅味道和口感会比较差，而且高温加热会破坏蜂蜜中的营养成分，降低其营养价值 。两者同食还有可能会引发心绞痛等症状 ， 所以不建议在菠菜中加入蜂蜜食用 。
菠菜与什么食物相克吗3菠菜的营养成分
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、铬、钾、维生素E、芸香贰、辅酶Q10 ， 抗氧化剂 ， 膳食纤维 ， 叶酸等有益成分，能给人体提供多种营养物质，增强体质 。
保护视力
菠菜中富含胡萝卜素，可以有效保护视力，胡萝卜素可以防止太阳光所引起的视网膜损害 。每周吃2-4次菠菜，能减低视网膜退化的危险 。
抗氧化
菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖，激活大脑功能 ， 增加大脑活力的作用 ， 因此经常吃菠菜，有助于延缓记忆力减退，防止大脑老化 。
防止胎儿畸形
菠菜中含有叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形，孕妇在怀孕期间需要补充叶酸，菠菜就是良好的来源，不过要注意的是，菠菜在烹饪之前，要用热水焯烫去除草酸 。
调节血糖
菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质，能调节血糖，使之保持平稳状态 。
促进肠胃道蠕动
菠菜中含有大量水溶性膳食纤维，可以促进肠胃道蠕动，帮助清理体内多余的胆固醇 ， 利于垃圾，毒素等物质排出肠道 。
平衡血压
【菠菜和什么同食腹泻】 菠菜中含钾量高，对于控制血压有很大的帮助，钾可以帮助身体排出多余的钠，有平衡血压，平衡酸碱及细胞渗透压的功效，高血压患者可以通过吃菠菜来降低血压 。
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