1、猪肉、土豆切成小?。?香菜切碎，葱姜蒜切末 。
2、锅热油下葱姜蒜爆锅炒香，倒入猪肉丁炒变色加少许料酒 。
3、加土豆丁炒，放豆瓣酱翻炒，再加点酱油、盐翻炒一会，添水没过食材，烧开后放上香菜 。
4、水淀粉加水调和出锅时淋在酱汤里，汤汁浓稠 。
二、豆角卤
材料：细干面条、豆角、豆芽、蒜薹、芹菜、五花肉 。
做法：1.首先将新鲜的肉清洗干净以后，切成细条放入到碗中，加入适量的老抽、五香粉、葱段、料酒腌制10分钟 。
2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将干面条放入到锅内煮开 。
3.另外一个锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的肉条放入到锅内炒制变色 ， 然后将豆芽、豆角、芹菜等放入到锅内炒熟 。
4.加入适量的醋、盐、番茄酱炒香以后 ， 加入适量的温水 ， 盖上锅盖煮10分钟左右 。
5.将煮好的面条放入到碗中 ， 搅拌散开 。
6.将煮好的菜和菜汁洒在面条上 ， 撒好的面条需要搅拌均匀 。
7.拌好的面条放入到锅内蒸5分钟左右 ， 取出后就可以食用了 。
女性怀孕能不能吃米线呢
1、米线的主要成分是大米 ， 孕妇适当吃点米线可以补充身体的营养 。但是现在市面上的米线为了增添口感 ， 添加了大量的膨化剂 ， 所以市面上的米线不能多吃 。
2、如果是自己做的米线，那么就没有那么多禁忌了 。自己做的米线基本上是不含任何添加剂的，是纯天然食品，孕妇吃了还能有利于胎儿的健康成长 。
3、由于孕妇的饮食需要保持清淡 ， 所以吃米线的过程中尽量少添加味精以及酱油等调味料，适当添加香油和盐就可以了，想要增添香味可以适当加葱或者香菜等 。
大米中的淀粉含量很丰富，被人们吃进肚子以后会转化成葡萄糖储存在体内，为人们提供能量 。女性怀孕时的主食是米饭，米饭的成分是大米 ， 所以尽量以主食为主 。
自己家里制作米线 ， 孕妇妈妈们肯定会放很多食材 ， 但是食材的选择也需要注意，很多食物是相生相克的，只要避免这样的食物混合就不会给身体和胎儿带来麻烦 。
###其它资料参考### 不同地区和人群吃面条的口味和吃法是不一样的 。比如四川地区喜欢麻辣面条，北京喜欢炸酱面，沿海地区喜欢海鲜面条等 。而在山西，山西人民尤其喜欢打卤面 。而在制作打卤面的时候 ， 选择的打卤是打卤面的精髓 。山西地区的打卤面也受到了各地人民的喜爱 。那么 ， 吃面条用什么打卤呢?
吃面条用什么打卤打卤面根据每个地方的口味不同 ， 也有不同的做法，而且用料不用也有不同的风味 。其实打卤面也分为两种，一种是叫做“清卤” ， 也是氽儿卤，另一种叫做混卤，也是勾芡卤，但是不管是哪种卤 ， 最重要的都是要有好汤 ， 时间充裕的用口蘑丁熬制，如果没时间的，用鸡汤或者肉汤也可以 。
吃面条的卤有西红柿鸡蛋卤、炸酱卤、土豆鸡丁卤、酸菜肉丝卤、猪肉卤、牛肉卤、鸡汁卤、红烧牛肉卤、酸辣卤 。最常见的是西红柿鸡蛋卤 。具体做法如下：
主材：面条、西红柿、鸡蛋 。
辅料：葱、酱油、香油、盐 。
1.鸡蛋打散，西红柿洗净切小块，青菜洗净切小段，葱切成葱花 。
2.热油爆香葱花 ， 倒入西红柿块炒出汤汁 。
3.倒入鸡蛋液 ， 先不要翻炒 。大约1分钟后 ， 凝固时翻炒 。
4.加入适量生活用水 ， 加入酱油 。
相关经验推荐
- 迷你世界怎么做
- 干炸鲜蘑怎么做
- 什么年份的特沱好
- 蛋黄油过多久洗掉
- 鸡腿兔肉和香菇怎么做
- 蜜汁脆鸡怎么做
- 我们的记忆配置要求介绍 我们的记忆配置要求高吗
- 做什么菜需要加豆豉油
- 历史朝代顺口溜 历史朝代的顺口溜
- 制作冰棒的方法要多久