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秋葵秋葵怎么做好吃有营养价值( 四 )

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2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜 ， 胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
储存要求
秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败 。所以最好储存于7℃～10℃的环境中 ， 约有10天的储存期 。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑 。
注意事项
忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色 。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观 。
问题五：秋葵怎么吃有营养秋葵的营养价值及功效
1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等 ， 经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果 。
3. 它含有维生素A和β―胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力 。
4. 它富含有锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌、抗癌 。
5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩 。
6. 秋葵的钙含量也很丰富 。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友 ， 是很好的钙质来源 。
7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方 。
8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分 ， 能强肾补虚 ， 对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉 。
基本食用方法
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等 ， 在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩 。
适合人群与禁忌
一般人群均可食用 。
1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃 。
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
储存要求
秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败 。所以最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期 。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑 。
注意事项
忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色 。对人体虽无伤害 ， 味道却会打折扣，也不美观 。
问题六：蔬菜营养师.秋葵怎样制作，它同什么食材调备，营养又好味蚝油秋葵的做法
1.水中加少许盐，水开后下秋葵 ， 煮2分钟到熟 。
2.秋葵放凉水里过凉 。
3.小碗里放入蚝油、糖、鸡精、蒜末，搅拌均匀 。
4.锅中放油，油热倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后，倒入秋葵 ， 翻炒几下 ， 酱汁均匀裹在秋葵上即出锅 。
秋葵蒸水蛋的做法
1.秋葵洗净，用水焯 。切成薄片，大概3mm厚度较好 。
2.将鸡蛋打入碗里，筷子快速搅拌 。
3.将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀，静置15分钟 。
【秋葵秋葵怎么做好吃有营养价值】4.将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜 。
5.锅里水烧开 ， 放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟 。
6.取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了 。
问题七：秋葵怎样吃营养不会流失？凉拌
问题八：秋葵的做法，秋葵怎么做好吃，秋葵营养功效营养价值
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