秋葵秋葵怎么做好吃有营养价值 _聚糖

秋葵怎么做好吃又有营养？

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秋葵最营养的吃法蒜香秋葵，做法如下：
1、蒜瓣去皮、洗净、拍扁、剁碎，待用。将秋葵洗净切去头尾待用。
2、将秋葵放入沸水中焯一下，捞出，沸水中加点盐和油，使秋葵的颜色好看点，而且还能去除涩味。
3、炒锅烧热入油，爆香蒜末，下秋葵，大火翻炒。
4、倒入生抽、糖、水、焖两分钟，临出锅的时候放入适量的鸡精翻炒均匀就好了，根据个人口味酌情添加调味料。
5、一盘蒜香浓郁、粘滑的汁液、爽脆的口感、做法简单的蒜香秋葵出锅啰！

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清炒秋葵好吃，做法如下：
1、准备适量秋葵，用清水洗干净。
2、锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。
3、焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。大蒜2瓣切成末。
4、锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。
5、倒入秋葵翻炒2分钟。
6、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉。
7、出锅装盘即可。

###其它资料参考###秋葵的营养价值很高，应该怎样做才好吃呢？将秋葵放入一个大碗中，加入一汤匙盐、一汤匙小苏打水和适量的水。用手搅拌，将盐溶解到水中，然后将秋葵浸泡在苏打水中约五分钟。你在水中放盐和小苏打的原因是因为盐可以杀死和消毒细菌，小苏打有很好的分解作用，可以去除秋葵中的农药残留。五分钟后，我们擦洗秋葵，去除秋葵上的绒毛。擦洗秋葵并转移到另一个碗中。用水冲洗。所以秋葵已经很干净了。
舀出，将秋葵水控在大碗中，放入碗中并加入少量食用油，然后搅拌，让每根秋葵都能均匀地涂上食用油，这样可以起到着色的效果，可以保持秋葵的绿色，同时也可以形成保护膜，锁住秋葵的水分，秋葵的营养不易流失。几瓣大蒜，几根春米和一把芹菜。把大蒜切成蒜末，把米饭分别切成圆形，然后放在盘子里待用。芹菜切碎，即可食用。然后我们做一个酱汁，在碗里加入一汤匙盐，一点糖，一汤匙生抽，一汤匙蚝油，然后加入一汤匙淀粉，用勺子搅拌。加入适量的水，再次搅拌，这样酱汁就做好了。
秋葵主食部位为嫩果。秋葵嫩果肉质柔软，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，秋葵除了可生食外，还有炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前最好焯水以去涩。由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸患者不建议食用，同时因为秋葵表面有些小绒毛，会损伤肠胃，也不建议大家生吃。
清炒，嫩秋葵切斜刀，锅里放油适量，姜葱爆香，放入秋葵大伙爆炒，加少量生抽，盐，、糖、白胡椒粉少量， 6分钟左右出锅。喜欢吃肉的可加炒好的肉丝一起翻炒，吃鸡蛋的加鸡蛋，烫两三分钟捞出来过凉水，然后直接蘸辣椒酱油或者芥辣吃，也可以用盐，辣椒碎，糖，醋，葱花，生抽，麻油，温水各适量调成酸甜汁，淋在秋葵上，静置十五分钟就可以开吃。

###其它资料参考###秋葵是非常有营养的一个蔬菜，它其中富含蛋白质、各种维生素以及特别多的微量元素，此外，它其中还含有很丰富的果胶，对身体特别好，秋葵也被誉为黄金蔬菜。很多宝妈都拿秋葵给宝宝做辅食，那么秋葵都有哪些做法呢，跟着小编一起做起来。