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茶树菇干炖多久就会熟( 四 )

生活百科茶树菇


下入彩椒和洋葱丝，转大火，煸炒至洋葱变软，下入茶树菇、红辣椒和蚝油，大火翻炒4、5分钟，加入少许白糖提味儿(口重的还可以加点儿盐)
开始炒菜的同时，在另一个炉头上烧热瓦煲或铁盘 ， 将炒好的菜全部放进铁盘，并撒葱丝和香菜提味，趁热上桌，即可 。
###其它资料参考###1、新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，如果是干的茶树菇 ， 需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可 。
【茶树菇干炖多久就会熟】 2、茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄 ， 口感爽脆、清香鲜美 ， 吃茶树菇千万别把柄去掉 。茶树菇中有丰富的膳食纤维，可以加速肠道的蠕动，有利于肠道中的废物排出，对于便秘有一定的治疗效果 。干的茶树菇要提前泡发 ， 最好是提前一晚上泡发 ， 不然吃起来有些硬 。挑选干的茶树菇时尽量挑选颜色微黄、香味纯正，没有虫眼的茶树菇，茶树菇营养丰富，含有丰富的碳水化合物，多种维生素以及微量元素，具有开胃 ， 利尿的作用 。

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