2、将肉丸、青椒洗净切件，红萝卜切片，姜和蒜头切碎 。
3、放油把锅烧热，放入蒜头和姜 。待姜和蒜头呈金黄色时放入红萝卜下锅炒约1分钟 。
4、放入青椒炒一会儿然后盖上盖子煮约两分钟 。
5、最后放入肉丸和适量的盐，然后炒一会儿即可上碟 。
###其它资料参考###是直接加到肉丸子里面，成为丸子的一部分吗？
貌似都可以吧 。
你看看超市里有买的，就肯定是可以加的 。比如香菇，紫菜 。
只要你把菜切得足够细，最好是剁成末，然后和肉酱搅拌在一起，就可以做成含菜的肉丸子了 。
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如果是买现成的肉丸子 ， 煮汤，一般是加容易熟的菜，比如生菜，黄瓜，白菜也是OK的 。
别的应该也没问题，像土豆胡萝卜洋葱淮山啥的 。
大不了煮成黑暗料理 。
###其它资料参考###
肉丸子里面可以放山药、土豆、莲藕、萝卜、白菜等 ， 可根据自己的喜好进行添加，肉丸通常由薄皮包裹肉质馅料 ， 通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹 ， 可更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口 。
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