红烧鸡肉要多久 _鸡肉

红烧鸡肉的家常做法？

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红烧鸡肉的家常做法：
1、把鸡腿洗净，剁成小块。
2、把鸡肉放到锅中，干炒3到5分钟，盛出来备用。
3、把青椒洗净，用手掰成小块。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜，炒出香味。
5、锅中放入鸡块，翻炒2分钟。
6、锅中加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。
7、锅中放入适量的水烧开，用小火炖20分钟。
8、锅中放入青椒翻炒3分钟，放入味精调味即可。

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综述：红烧鸡公基本20分钟左右就可以了。
红烧鸡块是常见的中国菜肴，制作材料有笋鸡、水发玉兰片等。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
适用人群：
一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
参考资料来源：百度百科－红烧鸡块

###其它资料参考###1、红烧鸡腿儿炖20分钟到30分钟。时间准备300g的小鸡腿，然后把小鸡腿儿在上面用刀划上几道划痕，然后在鸡腿上洒上均匀的调料粉。
2、把它放在盐水中腌制半小时的。锅中加入200ml凉水，等开锅之后，我们把鸡腿放进去，提前焯水。
###其它资料参考###鸡块焯水后放入锅中再烧半小时即可出锅。红烧鸡块具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：公鸡 800克、土豆 2个、油 3茶匙、老抽 2茶匙、盐 8克、冰糖 4粒、料酒 1茶匙、葱段 3段、姜片 3片。
一、第一步将鸡切块。
二、放入水中焯水，捞出放一旁备用。
三、锅内放油加热，放入葱、姜爆香。
四、放入鸡块，料酒，翻炒10分钟。
五、倒入适量的水，炖10分钟。
六、土豆切块，放一旁备用。
七、放入土豆和老抽，翻炒5分钟。
八、然后放入冰糖和盐，再翻炒5分钟。
九、时间到后即可出锅，这样红烧鸡块就已经完成了。

###其它资料参考###红烧鸡肉的做法：
1、洗好切块的鸡肉备用。
2、开火下油，油热下鸡肉翻炒，再加入一匙料酒炒。
3、鸡肉炒到变色就可以下红烧酱。
4、下一包红烧酱加三碗水，大火烧开，中火烧到十五分钟。
5、红烧酱包有干桂花，把干桂花加入，留点干桂花待鸡肉装盘后装饰点缀(我忘记留了)，大火收汁。
6、收汁后装盘就可以了，撒点预留的干桂花更好看更吸引人。
###其它资料参考###红烧鸡做法如下：
1、鸡洗干净沥干水分，把鸡脚塞入肚子里，姜拍碎。
2、烧热油，把鸡煎一下。
3、整只鸡都要均匀煎。
3、倒入砂糖，生抽，把鸡翻动，让鸡上色均匀。
4、加入适量热水，倒入红烧汁。
5、放入姜，少量的盐，小火慢煨。
6、煨至汁剩一点就可以了。

###其它资料参考###用料
鸡半只
姜片适量
大蒜适量
干辣椒适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
原汁原味红烧鸡的做法