泡打粉怎么用做蛋糕的方法( 四 ) _蛋黄

7、滴入柠檬汁，打发蛋清，鱼眼泡加入10克白砂糖。
8、加入白糖10克
9、加入剩下白砂糖
【泡打粉怎么用做蛋糕的方法】10、打至拉出尖角
11、往蛋黄糊中加入三分之一蛋白，从底向上翻，像炒菜一样。千万别划圈，避免蛋白消泡。
12、接着加入三分之一蛋白进行切拌。
13、将蛋黄糊倒入蛋白
14、电饭锅内胆刷层油，预热两分钟，然后倒入蛋糕糊，轻轻震出大的气泡。放入电饭煲，摁煮饭键。
15、电饭锅很快会跳的，让它保温，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。