鲍鱼炖排骨汤什么功效？鲍鱼是营养丰富的食物、排骨的营养也是非常多 ， 两者一起做汤当然是味美营养丰富 。不过，鲍鱼排骨汤怎样做的好吃，并不是很多人知道的 ， 而不是美味的鲍鱼排骨汤，总是会觉得差了一点什么 。其实，鲍鱼排骨汤是有制作方法的，只要按照流程制作一般都是比较美味的 。下面，一起来了解下鲍鱼排骨汤的做法及功效 。
营养价值
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 。
2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍 。
3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用 。
4、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
5、鲍鱼有调经、润燥利肠之效 ， 可治月经不调、大便秘结等疾患；
6、鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨 。
鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸 ， 每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克 ， 脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克 ， 铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等 。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍 。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能 。
当然可以 。鲍鱼排骨汤有着很好的强壮筋骨的功效，因为鲍鱼排骨汤当中富含有丰富的矿物质，这些矿物质能够很好的沉积到骨骼当中 ， 对于骨质疏松的预防和治疗有一定积极的功效 。鲍鱼和排骨炖汤还能够健脾养胃，尤其是在天气比较寒凉的时候，适当的食用鲍鱼和排骨炖的汤，都能够促进气血的流通，清除体内的寒气 。鲍鱼和排骨炖汤还能够疏肝理气，对于肝阳上亢所导致的血压增高、头痛、头胀，适当的喝一些鲍鱼和排骨炖汤，都有着辅助降低血压的功效 。
###其它资料参考###鲍鱼排骨汤的营养价值是比较高的，一般鲍鱼是比较有营养价值的一道鱼，里面的肉是没有乱刺的，而且是一种软体动物，类似于贝壳一样，所以在平时的时候老少皆宜 。鲍鱼排骨汤的制作方法简单，只需要准备几块小型排骨和鲍鱼一起炖煮即可 。
话说菜菜，鲍鱼的营养我就不多说，大家应该都知道 。鲍鱼本身没有滋味，全部依附其它食材的香味，不然白吃这个尊贵的东西是吃不出来它的好的 。以前我是用它炖瘦肉，现在用排骨，结果又是另外一种香，滋味非常好 。这汤我通常是给老年人 ， 或者做完手术的人喝的，不油腻，营养丰富，且非常好吸收，更重要的在做法上是太简单了 。
用料
鲍鱼 10个左右
排骨 6块
火腿 50g
枸杞 少许
鲍鱼排骨汤的做法
将排骨过水，洗净
把所有的材料放进隔水炖罐子中
加入适量的水
放入电炖锅的水中
高档煮滚，关低档炖2小时
小贴士
1.处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除 。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的 。
2.这道汤的排骨定要取中排，且无油 。
3.排骨一定要过水 ， 否则会影响汤是否清澈 。
4.这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子 ， 没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味 。
###其它资料参考###鲍鱼排骨汤的功效和作用，主要有以下几点：一、补充营养，增强抵抗力 。由于鲍鱼含有丰富的蛋白质以及钙、铁和维生素A等营养成分，因此具有补充营养和增强抵抗力的作用 。二、调经、润肠通便 。三、滋阴补阳 。四、调理血压 。鲍鱼可以调节肾上腺的分泌，具有双向调理血压的作用 ， 因此对于高血压和低血压都具有调理作用 。
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