提取玫瑰花汁可以用破壁机打碎吗？可以 。将鲜玫瑰花在含有有机酸的水中低温浸提，分离得汁经浓缩后得玫瑰汁，破壁料理机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备，集合了榨汁机、豆浆机、料理机、研磨机等产品的功能，提取玫瑰花汁可以用破壁机打碎，属一机多用的小家电，是一种可以快速击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器 。
主料
玫瑰花10朵
辅料
盐3g
纯净水适量
步骤
1.先把花朵摘成花瓣 ， 外面发黑的扔掉不要
2.盐水泡2小时把有害物质分解出来
3.泡完后接着再冲洗几次
4.水开了下锅
5.先放入部分花瓣，盖上锅盖这样煮的比较快（定时30分钟)
6.差不多煮到15分钟时候再下另一部分的花瓣
7.时间到了，花瓣变惨白 ， 汤汁变玫瑰色
8.用过滤勺过滤出汤汁 ， 玫瑰香哦
9.凉到常温后装瓶，放冰箱
小贴士
买回来的玫瑰花，一定要用盐水泡半天以上，要反复清洗多次，可以有效的去除大部分的农药 。否则，如果有农药残留，煮出来的玫瑰花水就是黑色
###其它资料参考###玫瑰酱的做法
原料:玫瑰花两朵(要选用那么朵大花瓣肉质厚的红玫瑰花)..白糖...石或木捣盆一个...有密封盖的广口玻璃瓶一只... 做法: 1先将玫瑰花瓣摘下,用清水漂洗一下,用纸巾印干后放通风处晾片刻... 2将洗净的花瓣在捣盆铺上两三层然后撒上一层的白糖..再铺两三层花瓣..再撒上一层白糖.. 3用石器或木棒捣制..主要作用不是将白糖捣碎,而是让白糖将玫瑰花汁碾出来...一直捣到玫瑰花成酱..花汁将白糖染红为止... 4将捣到的玫瑰花酱放入广口玻璃瓶..面上可淋一层蜂蜜..然后密封... 吃汤圆或喝粥时放一些...很香的
###其它资料参考###原料配方 鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克
制作方法
1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料 。
2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天 。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成 。
若是加工甜酱 ， 其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克 。制作时，将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓 。先取白砂糖量的12%入缸拌匀，腌制3天，然后继续加入白砂糖腌渍 。以后每天搅拌一次，半月左右香气浓郁即为成品 。
玫瑰酱的做法
原料:玫瑰花两朵(要选用那么朵大花瓣肉质厚的红玫瑰花)..白糖...石或木捣盆一个...有密封盖的广口玻璃瓶一只... 做法: 1先将玫瑰花瓣摘下,用清水漂洗一下,用纸巾印干后放通风处晾片刻... 2将洗净的花瓣在捣盆铺上两三层然后撒上一层的白糖..再铺两三层花瓣..再撒上一层白糖.. 3用石器或木棒捣制..主要作用不是将白糖捣碎,而是让白糖将玫瑰花汁碾出来...一直捣到玫瑰花成酱..花汁将白糖染红为止... 4将捣到的玫瑰花酱放入广口玻璃瓶..面上可淋一层蜂蜜..然后密封... 吃汤圆或喝粥时放一些...很香的
玫瑰花瓣甜酱的做法
实亦简单：四分一公斤玫瑰花瓣，洗净 ， 除去瓣端白色部分 。取之半数，加三汤匙柠檬汁，放入搅拌器剁成泥状 ， 备用 。另一半花瓣，放入四杯清水中煮之半小时，然后将之过滤，再加入四分一公斤砂糖，混入先前搅成泥状之花瓣，慢火煮至稠糊，冷却便成甜酱
冲泡冰水效果非常好
涂在面包,馒头,糕点上同食
用玫瑰花酱作原料制成沙拉配料，再加工成丰富多彩的沙拉制品；
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