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米饭能做成什么早餐( 五 )

生活百科米饭


1、剩饭煎饼
用料:鸡蛋，剩饭，培根或火腿肠(切成小丁)，葱花少许 ， 盐少许，淀粉一大勺，调味料(粉)(五香粉、十三香、咖喱粉、辣酱……随自己心情)适量 。
步骤:所有材料和米饭一起倒入盆中，按自己口味加入适量盐和调味粉(五香粉、十三香、咖喱粉)如果喜欢原味可以不加调味粉，顺时针搅拌均匀 。煎锅倒油烧热 ， 将米饭团成一团，放入锅中按成饼状，煎至两面金黄即可 。
2、粢饭糕
用料:米饭 ， 盐，小葱 。
步骤:准备好食材 。米饭盛入小锅，加适量的水再次加热 。(水不要一次加很多，如果锅子底部能明显看到水，就表示水量过多了 。)用勺子搅拌米饭，使其均匀受热并能吸收到水分，直到每粒米看起来都吸饱水很柔软的状态 。
【米饭能做成什么早餐】如果此时米饭看起来还是干，那就继续加水 。记住 ， 水要少量多次加 。加入适量的盐和葱末 。继续用勺子按一个方向画圈搅米饭拌 ， 使米饭更加柔软，直到米饭有一点“烂” 。(这时候的米饭不应该粒粒分明，而是看不出很明显的形状 ， 彼此都黏在一起) 。方形的容器中铺上保鲜膜 。将米饭倒入其中，用勺子背面将米饭压紧、铺平 。然后放入冰箱冷藏 。第二天早上将盒中米胚倒扣出 。切成你喜欢的合适的大小 。锅中倒入适量油，七八成热时放入米胚，转中火 。炸至两面金黄即可 。

米饭能做成什么早餐

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