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没有蛋挞模具怎么办( 三 )

生活百科面粉


准备材料：低筋面粉50克、鸡蛋3个、水35克、细来砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克
1、三个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄；
2、蛋黄加糖、油和水，搅拌均匀；
3、然后筛入低粉；
4、搅拌成无颗粒细腻的糊状；
5、蛋清用打蛋器打发，打发的时候分三次加源入适量白糖；
6、打到拉出打蛋器能看到蛋白有直立的小尖角；
7、将打发的蛋清分出三分之一放入蛋黄糊中，上下切拌均匀；
8、把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中 ， 用同样的手法搅拌均匀；
【没有蛋挞模具怎么办】9、把拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，七、八分满；
10、烤箱预热140度，把纸杯放入中层，140度40分钟；
11、时间到后出炉即可食用了 。

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