色泽是对于茶叶年份的大致了解，而紧压程度则是较为直观的感受 。紧压程度的差异 ， 体现在撬茶时条索的完整程度和浸泡时茶汁的溶出速度有关 。一般来说 ， 压制较紧的茶，条索短碎的可能性比较大，茶叶在水中溶出物质的速度也比较快 。
看过色泽与紧压程度，接下来要注意观察的就是茶叶的叶芽比例 。通常来说，普洱生茶常见的是以一芽二叶到一芽三叶的成熟叶为主，伴有少量的芽茶 。对于叶芽比例的了解，主要体现在冲泡时的浸泡水温和浸泡时间有关系 。一般来说，当芽茶的比较较大时，冲泡的水温可以适当降低，尤其是在刚开始冲泡时 。
普洱生茶怎么泡更好喝
其次 ， 冲泡过程的把握
对于普洱生茶的冲泡，器具的选择尤为重要 。选择器具的原因主要和茶叶的年份有关，当我们大致了解或判断这款普洱生茶是近几年的茶时，通常会选择用盖碗来进行冲泡，而不用紫砂壶一类具有高度保温性能的茶具，是为了避免新茶在紫砂壶里过早出现“闷熟”的情况 。
避免直接用开水冲击茶叶则是冲泡普洱生茶的另一个要点 。尽可能用柔和的方式来冲泡普洱生茶，可以避免普洱生茶中苦涩感物质溶出过多，过快，从而获得相对可口的汤感 。
除了器具和避免直冲以外，普洱生茶的冲泡比较讲究浸泡的时间 。通常来说，在醒茶充分的基础上，普洱生茶前三泡的浸泡时间一般都是入水既出 。这是因为普洱茶的内质较为丰厚，过久的浸泡时间反而容易使得滋味过重过浓，从而降低了茶叶的品饮性 。
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不同普洱茶泡茶器具选择：
1、紫砂壶（熟茶较宜）
在冲泡普洱熟茶时选择紫砂壶，紫砂壶具有吸附性，有利于吸去熟茶在发酵过程可能产生的异味以及灰尘，这样就可以泡出汤色更为透亮 ， 滋味更为醇厚的茶来 。另外，冲泡熟普洱一般要求水温较高，应尽可能保证每一次冲入的水都是滚沸的，而紫砂壶的气密性较好，这也有助于水温的保持，冲泡熟茶如果水温较低泡出的茶汤喝起来就会有“水气”感觉茶味不纯，如在茶汤里掺了水 。
2、盖碗杯（生茶较宜）
生茶则选择盖碗较好，冲泡生茶，出汤后不宜用盖闷着，如果闷着就可能闷出烟熏味，尤其是如果碗中茶汤没有完全倒出的，更是容易闷出酸味 。盖碗因开口较大，只要不盖着盖子，热力就比较容易散发 ， 就可避免闷出异味 。
注意，生茶对水温的要求没有熟茶高，甚至有的生茶苦涩味较重，冲水时可采用吊水线的方法适当降低温度，这样可以达到降低茶汤苦涩程度的效果 。
3、土陶瓷提梁壶（实用便捷）
由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征 。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人 ， 朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚 。
###其它资料参考### 冲泡普洱的正确方法
茶，懂它的人 ， 认为它甘甜，芳香 。不懂它的人认为它苦涩，难喝 。这是因为你们不会泡茶~懂茶的人最讲究的就是怎么泡它，而不懂的人，直接一把抓 ， 水一泡 。那么我们怎么泡一壶甘甜的普洱茶呢?下面我就为大家介绍与喜爱如火热泡一壶普洱茶 。
冲泡普洱茶准备工作
1.普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C～100°C沸水为佳 。
2.置茶量：用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量 。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克 。
