玫瑰花馅料怎么做

纯玫瑰馅怎么制作方法?纯玫瑰馅需要使用玫瑰花、花生、白糖、面粉、蜂蜜、清水等材料进行制作,具体做法如下图所示:

【玫瑰花馅料怎么做】准备材料:玫瑰花、花生、白糖、面粉、蜂蜜、水 。
1、将玫瑰花用手撕成末 。如下图所示 。
2、在碗中倒入清水,如下图所示 。
3、将花生和白糖放入研磨机研磨成粉,如下图所示 。
4、将研磨好的粉放进玫瑰花碎中,如下图所示 。
5、用勺子搅拌均匀,如下图所示 。
6、加入一勺蜂蜜,如下图所示 。
7、将蜂蜜与玫瑰花搅拌均匀,如下图所示 。
8、加入一勺面粉 , 如下图所示 。
9、将面粉和玫瑰花搅拌均匀,如下图所示 。
10、如下图所示,纯玫瑰馅就做好了 。
用料
鲜花馅料
玫瑰花两朵
蜂蜜50g
玫瑰花酱(玫瑰花粉+蜂蜜)25g
中筋面粉50g
黄油5g
油皮
中筋面粉250g
水110g
黄油20g
油酥
中筋面粉100g
黄油50g
玫瑰鲜花饼的做法
玫瑰花瓣洗净晾干 。一片花瓣一勺蜂蜜 , 将玫瑰花瓣在蜂蜜中淹至少半天(可以提前做好,蜂蜜可以起到防腐的作用,所以蜜制玫瑰可以存放很久) 。
制作油皮:面粉水油混合均匀,用手的温度将黄油融化,揉进面里,揉到不粘手就可以了,盖上保鲜膜,醒一会儿
制作油酥:面粉和黄油混合,用手的温度将黄油融化,和面粉揉成团
制作馅料:中筋面粉,在微波炉里加入2分半 , 没30秒搅拌一次 。淹好的蜜制玫瑰,加入玫瑰酱、黄油和加热过的面粉,搅拌均匀,搓揉成小团备用
将油皮面擀成面片,约为油酥的两倍大,将油酥包进去,捏紧收口 。
将上一步制作好的面团 , 擀成面片,对折,再擀成与上一次一样大的面片,再次对折;一共折叠三次 , 最后擀成方形面片 。中间如果出现气泡,用牙签戳个小孔,继续擀 。
将方形面片,卷成条 , 稍微整理使其粗细均匀,等分成9份 。取其中一份,压扁,擀成小面片,包入馅料,捏紧收口 。将收口向下,整形揉圆,然后稍微压扁,排列进烤盘 。
预热烤箱到150度,在鲜花饼上薄薄刷一层全蛋液 , 放入烤盘
烤箱中层烘烤35-40分钟 , 即可出炉 。
掰开鲜花饼,看见里面的玫瑰花瓣,马上感觉很高大上,有木有!

###其它资料参考###主料:红豆500g辅料:玫瑰酱适量
步骤一:红豆用冷水泡一个晚上 。
步骤二:放入电压力锅中,加入刚刚好没过豆子的水,千万不要多加,然后选择豆类程序煮熟 。
步骤三:煮好的红豆面面糯糯的,粒粒分明,而且一点水分都没有 。
步骤四:原汁机换上料理件,直接将红豆磨成红豆馅即可 。
步骤五:准备好玫瑰酱 。
步骤六:根据自己喜欢的甜度适量添加玫瑰酱,然后戴上一次性手套揉匀 。
步骤七:玫瑰红豆馅就做好了 。

###其它资料参考###制作原料
主料: 砂糖500克 水160克 低筋面粉 可食用重瓣玫瑰
辅料: 小苏打1克 水10克
调料: 黄油、糖
可食用重瓣玫瑰:重瓣红玫瑰是中国传统玫瑰的代表,花大色艳瓣多瓣厚,花型丰满颇有牡丹遗风,花香浓郁甜盛 , 初开时紫红色逐渐变淡 。极具观赏价值,是唯一可食用的玫瑰,还可用于酿酒、泡茶、制药、提炼精油 。
制作步骤
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皮制作
1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀;
2、生油加入1内搅拌均匀;

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