新鲜桂花采下来，先用少许盐腌一夜.在把腌出的水倒掉 ， 晒到半干，按1:1的比例一层桂花一层糖，腌制起来 ， 找一个干净的瓶子，把腌制的桂花放进去，密封 ， 放在不见光的地方一星期就可以食用了，也可放冰箱保存 。
小贴士:1、新鲜桂花不能洗
【桂花的香味怎么榨出来】2、用盐可以杀菌，去掉涩味 ， 可以在后期获得更好的香味和甜味，还可以用糖桂花泡茶喝，再加一片柠檬 ， 酸酸甜甜，味道不要太好哦
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