东方肥牛王的牛肉的脂肪中含有较多的亚油酸，亚油酸为一种不饱和脂肪酸，是潜在的抗氧化剂，它与牛肉中的蛋白质，以及矿物质钾、铁、磷、钙和维生素B6与维生素B12等微量元素，都有增强人体免疫力的作用 。东方肥牛王是山东红日东方投资管理(集团)有限公司旗下品牌，是中国第一家五钻级肥牛火锅 。总部在山东济南经十路营市西街45号，目前东方肥牛加盟店遍布全国 。
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1.各种菌类肥美的牛肉，酸菜做的酸汤，味道非常鲜美 。这道美味汤菜的最佳组合，绝对是各种菌类、菌类和特殊矿物质，可以让汤的味道鲜嫩，也有很多营养和补充 。2.蔬菜宝宝娃娃菜本身没什么味道，煮起来很轻松 。煮出来的娃娃菜味道鲜美，还能充分吸收酸汤肥牛的汤汁 。入口鲜美，汁水爆棚，绝对是酸汤肥牛的好配菜 。3.粉丝在酸辣肥牛中加入粉条 ， 可以让汤汁更加浓郁香浓，粉条吸收了汤汁的味道，非常好吃 。同时，粉条也可以代替主食，既能填饱肚子，热量也少很多 。4.牛肉丸这里说的牛肉丸不是普通的牛肉丸，而是像撒尿牛肉丸 。撒尿牛肉丸可以吸收汤汁，在嘴里爆开的一瞬间，很好吃 。5.鹌鹑蛋鹌鹑蛋是鹌鹑的蛋，一种小型家禽动物 。它身材娇小，营养绝对不逊于鸡蛋 ， 甚至营养价值还高于鸡蛋 。酸汤煮的鹌鹑蛋和肥牛都很好吃，还能给提供更多的蛋白质，提高身体的抵抗力 。6.竹笋又到冬天了，又到了吃竹笋的时候了 。原本平淡无奇的竹笋，在吸收了酸汤的鲜美味道后，会变得异常美味 。7.莲藕片莲藕片口感酥脆，在口感上可以和松软肥美的牛肉酸菜形成鲜明对比，丰富菜品层次，增加我们的食用口感 。而且莲藕片还含有大量的淀粉和维生素，可以补充身体热量 。想减肥少吃主食的朋友可以多试试莲藕片 。
###其它资料参考###肥牛的8种家常做法：
一、孜然杏鲍菇肥牛卷
用料：杏鲍菇、肥牛、蚝油、酱油、料酒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、洋葱 。
做法
1、杏鲍菇用削皮刀刮成条，洋葱切丝 。
2、锅中热油下入洋葱蒜末姜末爆香 ， 然后加入杏鲍菇，慢慢炒到水份收干，有点微焦的状态 。
3、下入肥牛卷，加入1勺蚝油，1勺生抽 ， 1勺料酒炒匀，然后加入1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，再次炒匀 。
二、肥牛饭
材料：肥牛片、西兰花、胡萝卜、洋葱、米饭、白糖、盐、淀粉、生抽、蚝油 。
1、将白糖 ， 盐，淀粉，生抽，蚝油和水拌匀调成酱汁 。西兰花切成小朵 。洋葱切丝 。胡萝卜切片 。
2、锅里加水烧开 ， 放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用 。肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水 。
3、重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下 。放入肥牛片和料汁 。中火煮至汤汁微浓（中火煮3-5分钟） 。
4、将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了 。
三、金针菇肥牛卷
材料：肥牛片、金针菇、芥兰、青椒、红椒、蒜肉、绍酒、蚝油、酱油、水淀粉、白胡椒粉 。
1、将金针菇去尾部，青红椒切丝 ， 大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段，用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来 。
2、锅放少许油，先放入芥蓝段 ， 再放上卷好的金针菇肉卷，绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上 ， 大火烧开烹入绍酒出香味 。
3、盖上锅盖改成小火3分钟，锅内放油煸香蒜蓉 ， 倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁 。
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