常用建盏喝茶的朋友都知道，茶水质会变得柔软甘甜无比，起到了活水软水顺口的功效，故用建盏品茗和用铁壶煮水、用银壶煮水，皆具有异曲同工之功效 。
###其它资料参考###建盏作为一种传统饮茶器，它的出现在宋代茶文化鼎盛的时期，当时人们街头巷里都会进行茶百戏的活动，上到皇宫贵族下至平民百姓皆饮茶斗茶；
【建盏杯喝什么茶】当时人们喝茶饮茶与现代不同，是即为考究的点茶法，是将茶叶研磨成茶粉冲泡后进行品饮的，所用的茶器就是建盏，现在邻邦日本的茶道文化主要还是传承宋代人喝茶的习惯；
从审美层面讲，现代人审美受到西方文化影响，红酒高脚杯 ， 包括现在的茶艺表演冲泡绿茶用玻璃口杯，习惯用一种直视的视角欣赏茶汤茶叶的美感，而古代人喜欢用俯视的审美角度；
泡茉莉花茶自然可以用建盏，建盏只是一种茶器，也是一种文化的传承；
###其它资料参考###1. 胎土要正 众所周知，建盏最大的特点就是表面神奇的斑纹，能够在烧制的过程中出现斑纹的首要条件就是含铁量高的胎土，所以不管是看图片还是实物，一定要先看建盏的底胎 。之前我们在分享中说过含铁量高的胎土耐高温性差，极易发生变形和开裂，所以建盏的胎土另外一个组成部分就是颗粒较为粗的石英石等耐高温的天然矿物 ， 要同时很好的满足这两个条件才构成了好建盏的胎 ， 颜色接近深灰或者深褐色，且胎质较为粗糙坚硬 ， 击之有类似金属碰撞的声音，这样的胎土只能取自建阳水吉一带，这也是为什么全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要到建阳水吉去买胎土 。现在市面上一些盏，胎土光滑细腻，且颜色很浅，或黄或红或白，这些胎都没有建盏胎土的精髓 。
2. 釉的原料 盏友们经常有这样的经历，在网上或者茶城里经常看到一些建盏，斑纹粗大且十分炫彩，有点炫的让人不敢买，怕釉料不是纯天然，有很多化学元素在里面，含有不好的成分喝茶不健康 。因为每一位工艺师都不会把自己的釉料配方公布出来，所以要了解釉料是否添加了非矿物原料是很难了解的，就是工艺师们看一个不是自己做的盏也不能判定釉料是否纯天然 。我们的建议是一定要通过最正规的渠道购买建盏，了解盏的工艺师是哪位，有没有工艺师的落款或者证明 。目前大多建盏与建阳原产地的全部优秀工艺师都有签约，每一个盏都是从工艺师本人手中过来，可以保证每一个盏的釉料都是纯天然 。
###其它资料参考###建盏作为宋代茶文化巅峰的产物 ， 若是用曾经“斗茶”的传统审美观点，去评判建盏的美和价值或许并不合适 。所以有人就提出疑问：建盏这一个黑黑的小碗，大家为何都那么喜欢用它泡茶，真的什么茶都适合用建盏喝茶？现在的一些泡茶方法还能适用建盏吗？
建盏喝茶安全吗？
关于建盏能不能喝茶这个问题，我们首先要知道，收藏属性和能不能拿来喝茶是两码事 ， 为了达到美观的程度 ， 是否会在其中添加一部分添加剂？添加剂又有没有害呢？作为一个消费者，有一定的怀疑很正常，毕竟谁都不敢拿自己的生命开玩笑 。
建盏实际上是安全无害的，因为最初烧制建盏的时候，便是作为茶具使用 ， 宋代那会甚至是专门用来进贡皇室的 ， 建盏如果不安全，怎么敢献给皇室贵胄呢？同时建盏由于它的稀缺性以及美观性，具有极高的收藏价值，如果使用建盏喝茶，对人体健康会产生影响，那它的收藏属性一定会被剥夺 。
事实上，由于人们对建盏的误会，建盏也常年被送往科学机构鉴定，其成分由粘土及草木灰组成的 。而人们的误会主要是因为有一些低级彩绘瓷器含有一部分铅、镉等重金属，建盏是被误伤的 ， 16年底国家质检总局就对建盏实施了“地理标志产品”的保护，若是真的对人体有害，是不可能有这种规格存在 。
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