不过自从我学会了豆腐的做法之后，就再也没去外面买过 。毕竟做法是真的很简单，而且做豆腐的过程也很有乐趣，让我十分享受 。冬天大家也可以试试自己在家做豆腐，一把黄豆一碗米醋轻松搞定，做出来的豆腐不酸也不苦 。
【做豆腐】所需食材：黄豆300g、米醋50ml、清水1300ml
1、想要做豆腐 ， 就得提前一天准备好黄豆，清洗干净之后放到一碗清水中浸泡着 。用清水浸泡一晚，第二天就直接可以拿来用了 。
2、把坏掉的挑拣出来 ， 然后直接把黄豆放在破壁机中 。然后我们把1300ml的清水倒入破壁机中，接下来开始打豆浆 。豆浆打好之后 ， 用一层滤布将其过滤一下，过滤出来的豆浆倒进锅中 。
3、豆浆倒出来之后，会在表面出现不少浮沫，把这些全都撇干净，然后开火开始煮豆浆 。先用大火煮开，煮开之后转为小火，等豆浆不沸腾的时候再用大火烧开，这样就可以关火了 。关火之后，等豆浆稍微放凉一点，我们把准备好的米醋倒进去 。
4、搅拌一下静置一段时间 ， 就可以看到豆花和水分离开来了 ， 我们把水倒掉，然后把豆花倒进一个四方的盒子里 。密封起来 ， 在最上方压一个重物 ， 等待1小时 ， 豆腐就差不多成型了 ， 从模具中倒出来即可 。
做豆腐的过程很有意思，每次我都喜欢和家里的孩子一块做 ， 大家可以趁着有空在家尝试一次 。
###其它资料参考###黄豆如何做豆腐 黄豆做豆腐的方法
【黄豆怎么做豆腐视频】1、准备：首先准备好做豆腐需要的所有东西 ， 分别是黄豆、盆子、豆架、绳子、大纱布、豆腐点卤（也叫卤水），取500g黄豆 ， 挑出变质的 ， 扔掉 ， 用清水浸泡至少两个小时，备用，然后将盆子、大纱布清洗干净备用，将豆架组装好 。
2、打豆浆：锅里烧一锅热水，可以烧热一点，备用，将黄豆用机器打成豆浆，装在盆里 。
3、过豆渣：将打好的豆浆 ， 倒在装好的大纱布上，转动豆架，豆浆就会从纱布上留下，纱布上的就是豆渣，转动过程中 ， 要不断的加入刚刚烧好的热水，不停搅拌，直到从纱布上留下的水变的比较清亮就可以了，将豆渣装好，喜欢吃的朋友，还可以将豆渣做成饼，也是很美味的 。
4、煮豆浆：将滤好的豆浆，导入锅内，烧开，注意烧的过程中要控制火候 ， 不能太大 ， 以免产生糊味，用勺子打开泡沫，看到中间沸腾就可以了 。
5、点豆腐：将卤水倒20ml左右就可以了，用豆浆勾兑，然后用勺子慢慢的均匀的，以打圈的方式点入豆浆中，这个时候就不要在加火，以免烧糊，点入卤水后，慢慢的豆浆就会凝结成豆花 。
6、豆腐：将豆花自然冷却一下 ， 将纱布洗净放在会漏水的容器上，然后将豆花导入纱布上，沥干水分，将纱布包裹过来，封好，静止一会，豆腐就做成了，打成块状，吃的时候拿一块 ， 美味的豆腐就做成了
###其它资料参考###需要提前准备好的材料包括：黄豆400g、水2400g、白醋100g 。
1、泡好的黄豆 ， 泡了七八个小时 。
2、放到料理机里，磨成豆浆 。
3、过滤出豆渣 。
4、过滤完的豆浆，煮开，中小火再煮8分钟 。
5、关火后5分钟，开始加醋，分次加，边加边搅拌 。
6、搅着搅着，上面出水了，豆浆翻花了，停止搅拌 。
7、准备电饭锅上面的蒸格，盖上屉布.
8、豆花倒入屉布中，水自己就流出去了
相关经验推荐
- 用什么可以代替奶油裱花
- 猪骨髓蒸多久
- 柠檬陈皮冰糖怎么蒸
- 用什么食材煲鲫鱼汤
- 最强蜗牛装备重构因子怎么获得 最强蜗牛装备重构因子获得途径一览
- 绿茶叶发黄怎么回事
- 柠檬打成汁怎么保存多久
- 地牢配置要求怎么样 地牢配置要求一览
- 用榨汁机能做什么菜
- 双子座2020年10月运势 星座双子座十月的运势怎么样