两种材料的作用
生姜：中医认为生姜味辛性微温，归肺、脾、胃经 。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的作用 。临床上常用它来调理和治疗风寒感冒、脾胃虚寒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽，由于中医认为它可解鱼蟹毒，烹饪河鲜、海鲜的时候尝尝能见到它的身影 。
醋：中医药用的醋多为米醋，认为它味酸苦性温，归胃、肝经 。具有活血散瘀、消食化积、安蛔、解毒的作用 。临床上常用于治疗产后血晕、黄疸等 。
醋泡生姜，二者合用，将生姜切成均匀的片 ， 然后将其放到香醋中浸泡 ， 浸泡2~3天就可以吃了，也可以加入适量白糖调味 。每天吃二、三片就可以了 。
醋泡生姜有什么作用
常吃醋泡姜可以提升人体阳气，醋有收敛的作用，可以将姜的性质变得更醇和 ， 直接入肝经，既提升阳气，又能抒发肝气 。
还可以预防心血管病、止呕、祛湿、缓解牙痛、缓解关节肿胀、肩膀酸痛等相关作用 。
常吃醋泡姜有好处，你今天吃了吗？
###其它资料参考### 米醋是非常不错的一个调味品，可以让我们把食物烹饪的更加鲜美，而且还不会影响食物本身的营养价值，所以说很多人都会去选择用到米醋，而且正确的搭配还可以让养生效果更强，而米醋泡姜片就是不错的选择，下面就让我们看看米醋泡姜片的做法 。
米醋泡姜片的材料
米醋、生姜 。
米醋泡姜片的做法
首先我们就需要把生姜切成薄片 。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效 ， 还可以增强血液循环、促进消化 。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀，这样可以让生姜更好的起到养生效果，对我们健康也是会有帮助的 。而且在选择米醋的时候，我们应该选用原香醋，这样可以更好的发挥出中医所讲的作用 。而且我们还应该把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里 。随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。一周以后就可以每天吃2至4片鲜姜 ， 坚持服用对健康有好处 。
米醋泡姜片的食用功效
米醋泡姜片是很健康的一种养生食物，而且还能起到补充的养生效果 ， 首先就能够防脱发、抗衰老了 。中医认为 ， 生姜性温热，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，生姜中所含的物质还能对付氧自由基，抗衰老 。此外，对于脱发人士来说 ， 生姜是一样宝物 ， 因为它促进血液循环和新陈代谢，防止脱发，这样自然对我们的健康是有一定帮助的，同时米醋泡姜片中的米醋可以增强肠胃道的杀菌能力，增强肝脏肾的功能 ， 更好地帮助身体排毒，从而达到保养肌肤及减肥的效果，因此我们就必须要坚持去服用，自然可以发挥出现米醋泡姜片的效果 。
服用米醋泡姜片对健康是有帮助的，所以在平时就很适合我们去服用了，首先就能起到防止脱发的情况，而且还可以有效的抗衰老，所以我们在平时坚持服用米醋泡姜片还是很不错的，可以有效改善不适，推荐大家去坚持服用，效果会更强 。
###其它资料参考### 醋泡姜的功效和作用
醋泡姜的功效和作用，大家都知道生姜对于养生来说有很大的作用，但是当生姜和醋两者加在一起的时候，又可以起到什么作用和功效呢，下面就来为大家介绍一下醋泡姜的功效和作用 。
醋泡姜的功效和作用1当大家在烹饪美味的菜肴时，比如鱼类那么就一定不能少了姜的存在 。姜可以说是我们生活中常备的调味料，除了鱼类之外的很多，菜肴都不能少了姜这种调味料 。在菜肴里面姜发挥的作用就是提味和去腥 。姜的营养价值和药用价值都非常高 ， 除此之外，如果有一点伤风感冒，都可以用姜来驱寒从而达到避免感冒的目的 。
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