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新鲜莲子米可以炖什么( 三 )

莲子生活百科


2、冷冻：3个月
新鲜的莲子也可以在冰箱里冷冻3个月左右 ， 但莲子长期冷冻可能会损害其营养成分，而且味道不太好 。

###其它资料参考###鲜莲子可以炖汤吗？
可以做银耳红枣莲子汤 。银耳富含天然胶质，配合其滋阴功效，长期使用可滋润肌肤，有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳含有大量的膳食纤维，是减肥的最佳食物 。它所含的膳食纤维有助于肠胃蠕动 ， 减少身体对脂肪的吸收 。
鲜莲子怎么煲汤？
银耳红枣莲子汤如下:
用鲜银耳半朵、鲜莲子适量、百合适量、红枣6枚、枸杞适量、冰糖适量、水适量 。
练习步骤:
1.准备好需要的食材，莲子提前泡一晚上，泡好后去皮去掉里面的黑心，红枣和枸杞洗净 。
2.将银耳浸泡15分钟 。准备出发时，去掉粗蒂，撕成小块备用 。
3.将银耳、莲子、红枣放入养生锅中，加水 。
4.加入冰糖，煮至汤汁粘稠，加入枸杞 。银耳红枣莲子汤就完了 。
银耳莲子汤的功能
银耳性平，味甘、淡，具有滋阴润肺、养胃生津、益气健脑、强心的功效 。不仅适用于所有病后体弱的妇女儿童，对女性也有很好的嫩肤美容效果 。莲子性平，味甘涩，益心、补肾、止泻、固精、安神 。大枣性温味甘，维生素含量是水果中最高的 。100克鲜枣所含维生素C的量是柑橘的8-17倍，香蕉的50-100倍，苹果的50倍，因此被誉为活维生素丸 。具有补气血、健脾胃、养血脏腑、治疗虚损、防癌的功效 。莲子糖汤具有很强的滋补强身功能，是传统的护肤品 。
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###其它资料参考###鲜莲子炖排骨汤
食材
排骨165克、鲜莲子70克、姜1片、盐少许 。
做法
1、鲜莲子剥皮，排骨洗净 。
2、鲜莲子，排骨一起焯水 。
3、将所有食材加姜片放入碗中加适量的水 。
4、放入电饭煲隔水炖2小时，炖好调盐即可 。
莲子猪肚汤
食材
猪肚一个、莲子一把、葱两段、姜一块、香葱四根、花椒一汤匙、盐一点五茶匙、黑胡椒两茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙 。
做法
1、猪肚切条 ， 冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样 ， 放一汤匙料酒 。再次煮开 。捞出洗净 。莲子不要泡 。姜切片 。
2、猪肚条 ， 莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅 。
3、大火烧开，小火煲到汤呈奶白色 。
4、调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时 。
5、出锅前加入香油和香葱即可 。
山药莲子汤
食材
猪肉骨4块、山药3根、莲子适量、姜适量、枸杞适量、盐适量 。
做法
1、山药选择的是河南焦作的铁杆山药，煲汤比较耐煮 。
2、山药去皮切滚刀块 。冲洗几次之后用盐水浸泡备用 。盐水浸泡后的山药煲汤 ， 比较不会黏糊糊 。
3、猪肉骨焯水 。
4、把焯过水的肉骨，姜块拍一拍放入 。大火煮至沸腾撇去浮沫 。
5、煮开之后加入山药，汤立马就变白色啦 。盖上锅盖，转小火 。
6、小火煲至30分钟，加入莲子和枸杞 。加入盐调味 。继续盖上锅盖，再煲15到20分钟 ， 就可以啦 。
7、30分钟后，加入莲子和枸杞 。继续小火煲15到20分钟 ， 就可以啦 。
8、煲至30分钟，加入莲子和枸杞，和盐调味 。继续小火煲15到20分钟 ， 就可以啦 。
莲子花生排骨汤
食材
干百合8克、花生米50克、排骨400克、生姜2片、莲子50克、盐适量 。

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