泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯 , 并且一定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖 。
泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了立马冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用 。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7-8次,每次冲泡时间由短到长,以2-5分钟为宜 。
三、百合花茶。秋冬季节容易出现喉咙干燥咳嗽症状,因此需注重养阴 。百合具有降火宁神、润肺化痰的功效 。百合里面含有蛋白质、钙质、磷质、铁质、脂肪、淀粉、维生素、生物碱等有益人体健康的营养素 。
饮用百合花茶有助消除烦躁心情、宁神安心、润肺化痰、清热止咳等 。在中医里,会经常用百合治疗因体虚肺弱所致的咳嗽、肺结核等病症 。另外,关于失眠多梦者,也可以喝百合花茶改善睡眠 。
百合花与金银花、冰糖一同慢火煎成百合金银花茶饮用 , 有助对抗因天气干燥所致喉咙不适、咳嗽、上火等症状 。或是2克百合花、3克绿茶、10克冰糖 , 一同用沸开水冲泡饮用,具有润肺降火、安神定心、舒缓神经紧张、降低细胞癌变几率等作用 。
四、金银花茶 。中医记载,金银花性寒味甘,甘寒清热而不伤胃,芳香透达可以祛邪既能宣散风热 , 又善清热解毒,可治疗各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒痈疽、咽喉肿痛及热毒血痢等,效果显着 。金银花还能减缓喉咙肿痛,心烦心闷等症状,饮用金银花能防转季时易患的.感冒 。
冲泡金银花茶时,我们要根据茶杯的大小来决定投放金银花茶的数目,一般投放量在2-3克左右为宜 。倒入开水后盖上杯盖,防止金银花茶的香气散发掉 。待3分钟左右,金银花茶就差不多冲泡好了 。
五、银耳茶。银耳茶有滋阴降火、润肺止咳功效,非常适用于阴虚咳嗽 。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰,配茶叶取其消痰火,利湿消炎之功效 。
可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克,先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里 , 搅拌均匀服用 。
六、枸杞茶。枸杞补肾益精、养肝明目、润肺燥 , 可降压、降脂和防止动脉硬化 。枸杞对肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力衰退具有保健治疗作用,对长期使用电脑而引起的眼睛疲惫,尤为适合 。
另外,枸杞茶还具有治疗体质虚寒、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功效 。长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用 。
配制时只须要在杯中加入十几颗枸杞,倒入开水冲泡即可 。
七、姜苏茶 。天气转凉后,胃部容易抽搐,引起腹泻、恶心等症状,身体比较瘦的人,通常胃壁较?。谄卤浠那榭鱿赂菀撞仿危?导致胃痛和消化不良 。这类人群,如果有条件,可以早晚喝杯姜苏茶 。
此茶疏风散寒、理气和胃,适用于风寒感冒、头痛发热,或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等症状的肠胃不适型感冒 。选取生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗干净 , 用开水冲泡10分钟代茶饮用 。天天喝2次 , 上下午各温服1次 。
八、玫瑰薄荷茶
草枯叶落、花木凋零,人容易出现伤感情绪 , 造成肝气郁结、脾胃失调 。玫瑰花具有活血化淤、舒缓情绪的作用,薄荷可祛除疲惫,使人感觉焕然一新 , 并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷的苦涩味 。
选取玫瑰花干花蕾4-5颗、薄荷少量 。将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中 , 倒入热水加盖10-15分钟,待凉后饮用提神效果更佳 。
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