④灵芝炖乌龟 。取灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，料酒、精盐、胡椒粉、葱段、姜片和花生油各适量 。将乌龟放锅内 ， 放入清水 ， 压紧锅盖，煮沸乌龟烫死捞出，去头、内脏、龟板，洗净后切块 。炒锅放入少许油烧热，投入龟肉块略炒，加入灵芝，红枣及调料，武火烧沸，撇下浮沫，改为文火炖至龟肉熟烂，拣去葱姜，撒入胡椒粉即可食用 。此菜具有补脾胃、益气血的功效 。适用于虚劳、咳嗽、肺结核、气喘、失眠、神经衰弱、小便频数等症的患者 。
⑤灵芝甲鱼 。取灵芝15克 ， 甲鱼1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤各适量 。将甲鱼宰杀去头，下入沸水锅炖至表皮发白起皱，捞出刮皮，去掉爪、尾、鳖甲、内脏，洗净后剁块 ， 摆在碗内 。将灵芝切成小块 ， 放入盛甲鱼块的碗内，加入调味料 ， 入蒸笼蒸2～3小时，出笼即成 。具有滋阴补肺、止咳的功效 。适用于脾肺虚弱、体虚、咳嗽、心悸失眠、神经衰弱等症 。
⑥灵芝炖乳鸽 。取灵芝15克 ， 乳鸽1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量 。将灵芝洗净切片；乳鸽浸入水中淹没放血，除去毛、内脏 ， 洗净，入沸水锅中稍烫，捞出 。将乳鸽、灵芝及调料放入炖盅中，加入适量清水，上笼蒸1小时，出笼拣去葱姜即可，具有补中益气的作用 。适用于中气虚弱、体倦乏力、表虚自汗、白细胞减少等症 。
⑦清蒸灵芝鹌鹑 。取灵芝20克 ， 鹌鹑2只，精盐、味精、葱段、姜片、花椒各适量 。将鹌鹑去毛、内脏，洗净，放入炖蛊中，加入适量清水 ， 放入灵芝片及调味料 。将炖盅放入蒸锅内 。隔水炖熟即成 。此菜具有补五脏、补肺止咳的功效 。适用于身体虚弱、脏腑功能减退、久咳不止等症 ， 或作为白细胞减少症的食疗 。
⑧灵芝鸭 。取灵芝15克，鸭子1只，肉桂5克，料酒、味精、冰糖、葱段、姜片、香油、卤汁各适量 。将灵芝、肉桂洗净；将鸭子宰杀 ， 去毛及内脏，洗净，入沸水锅焯水，捞出 ， 将光鸭放入锅内，加适量清水 ， 加入灵芝片、肉桂、葱、姜 ， 煮至鸭子成熟 ， 捞起放入卤汁锅内，卤至入味 ， 捞出揩净浮沫 。涂上香油即可 。此菜具有补肺益肾、止咳平喘的作用 。适用于肺虚咳嗽、支气管炎、哮喘等症 。
⑨灵芝鸡 。取灵芝15克 ， 仔鸡1只，精盐、味精、白糖、姜片、葱段、花椒、香油、卤汁、花生油各适量 。将灵芝去杂洗净切片，将鸡去毛、爪尖、内脏，洗净，锅内放入清水适量，下入一半灵芝，加入精盐，姜、葱、花椒 ， 放入鸡煮熟捞起，放卤汁锅内 ， 用文火煮至鸡成熟入味 ， 捞出揩净浮沫 。另一锅加入少量卤汁，加入冰糖 ， 味精，精盐烧成浓汁，涂在鸡面上 。油锅烧热后 ， 离火降至八成热时 ， 将另一半灵芝炸酥捞出 ， 将鸡用热油多次浇淋，直至颜色红亮时，再抹香油即可 。此菜有温中益气，补精添髓，滋补心肺之功效 。适用于病后体虚、产妇气血亏损、乳少等症 。
⑩灵芝黄芪炖肉 。取灵芝15克，黄芪10克，猪精肉350克 ， 料酒、精盐、味精、葱段，姜片、猪油、肉汤各适量 。将猪肉洗净，入沸水中焯一下 ， 捞出；灵芝洗净切片；黄芪用干净的湿布抹净，切段 。锅中放猪油烧热 ， 放入肉片煸炒至水分干 ， 烹入料酒 ， 加入姜、葱、精盐、肉汤，武火烧沸，加入灵芝、黄芪，改用文火炖至肉熟透即可 。有滋阴润燥、养血补气、安神定志的功效 。适用于久病体虚，年老脾胃虚弱 ， 气血津液不足或肺虚燥咳，消渴消瘦，心之气血虚弱所致的惊悸怔忡、失眠、健忘等症 。
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