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绿豆海带汤有什么作用( 三 )

生活百科海带


把所有材料一起放入汤锅中 ， 并加适量水，高压锅中加入清水，姜片，一点料酒，洗净的猪骨、海带和绿豆，适量的盐，几滴白醋 。盖上锅盖 ， 大火烧开，高压锅上气后转中小火压制15分钟 。准备一个适合煲汤的锅，我家用的是瓦锅，放适量的水烧开，先把猪骨头、鸡脚、陈皮、姜、蜜枣倒进锅里，大火烧开，改中小火煲20分钟左右，再把冬瓜、绿豆倒入 ， 大火再次烧开后改中小火煲半个小时，最后放海带，煲20分钟左右 。
冬瓜洗干净 ， 切成2厘米见方的大块备用 。高压锅压制时间到了以后，自然放气后开盖，加入冬瓜块 。开大火继续煮5分钟左右，调入适量的鸡精和葱花出锅即可 。如果想汤甜就用骨头多的部位，有时候骨头少加块瘦肉搭进去熬也可以 。有啥放啥也行 。海带如果干的提前泡水，不管干的湿的海带结，煮汤尽量控制在1小时内，45分钟其实也够 。

###其它资料参考###绿豆和海带是绝配吗？海带绿豆汤的做法是什么？是绝配，在夏天，人们往往会太生气 。南方人经常用绿豆配海带和少量冰糖制作“调肝理气汤”——绿豆海带汤，具有清热、清肝、降火的作用 。绿豆在性质上又凉又甜 。它进入脾胃经络 。具有消暑解渴、清热解毒、利尿保湿的功效 。是夏季消炎解热的好产品 。在炎热的天气出汗多，水分损失大 ， 体内电解质平衡被破坏 。这是最好的方式来补充绿豆汤 。
海带是一种又冷又苦的食物 。进入肝、胃、肾经络，具有软化紧实、散结、清热化痰、生水之功效 。夏天多吃海带仍然是降低血压、胆固醇和预防癌症的好方法，因为海带含有多种有机物质和元素 ， 如碘、钾、钙和铁，以及蛋白质、脂肪酸、糖、维生素和烟酸 。绿豆与海带的结合，使这种绿豆海带汤不仅能预防夏季炎热引起的肝火，缓解夏季头痛、头晕、口苦、口干等常见症状，而且有助于治疗早期高血压 。
绿豆的营养价值和蛋白质含量高于鸡肉 。钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多 。这些对促进和维持生命发展和身体的各种生理功能有很大的作用 。当夏天天气炎热时，大人和孩子都不想吃东西 。这时，你可以多吃绿豆汤来消暑，增加身体的营养 。煮绿豆汤时 ， 如果可以加一些海带 ， 消暑的效果可以加倍 。绿豆海带汤清凉解暑，有很好的祛斑祛痘效果，还可以帮助我们促进胃肠功能的恢复 。海带富含胶体，能增强皮肤弹性 。这汤是低脂低热量的 。它可以减肥，祛痘 ， 滋润皮肤 。这是夏天难得的美味 。
绿豆海带汤步骤
1、把绿豆洗净，在水里泡一夜 。买绿豆的时候，哦，不要选太漂亮的 。我喜欢从街上的老太太那里买那些我自己做的绿豆 。虽然它们看起来杂质较多，但味道非常令人放心 。多洗几次，干的就会浮在水上 。只需多冲洗几次 。
2、将海带轻轻冲洗，用清水浸泡，然后清洗表面并切成条状 。
3、将泡好的绿豆放入电饭锅，调好粥匙，煮至绿豆开花，约半小时左右，加入海带片放入锅中煮一小时左右 。
4、根据你的喜好，你可以添加冰糖来调味 。夏天吃冰糖有更好的祛火效果 。如果你想在减肥中发挥更好的作用，建议不要吃冰糖 。

###其它资料参考###核心功效
解毒润燥、清热解毒、强筋健骨
海带绿豆排骨汤的简介
绿豆海带排骨汤是一道简单的家常菜，主料是绿豆、干海带、排骨、葱、盐、姜 。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪 ， 尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 。绿豆为豆科一年生草本植物，绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多 。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值 。海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，最长达7米 。可分固着器、柄部和叶片三部分 。固着器叉形分枝 ， 用以附着海底岩石 。柄部短粗 ， 圆柱形 。叶片狭长 ， 带形 。

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