莲子什锦粽子的制作要诀：
需准备干马兰草40克 。
食物相克
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症 ， 出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等 。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。
核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热 ， 多食生痰动火 ， 而白酒也属甘辛大热，二者同食 ， 易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌 。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食 ， 亦可致病 。
###其它资料参考###莲子是莲的果实 ， 是一种老少皆宜的食疗佳品 。据科学家研究 ， 干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16．6％ ， 脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富 。其实，莲子作为常见的滋补品，它也具有很好的药用功能 。用莲子可以做成多种营养丰富的佳肴和点心：比如用莲子、百合、银耳、鹌鹑蛋制作的菜肴能益智安神、补脑补心；而把莲子和茯苓、山药、薏米等放在一起熬成的粥不仅色香味佳 ， 还能补脾胃、抗衰老；另外 ， 用莲子、冰糖、桂花、葡萄、银耳等制成的莲子汤更是脍炙人口，深受大家的喜爱 。下面是与莲子有关的食疗方 。
莲子粥 用莲子20克，红糖15克，糯米100克 。去莲心，与糯米一同放人锅内，加水适量煮粥，待粥快熟时，再放红糖稍煮片刻即成 。每日早晚空腹温服，四季皆宜 。本粥具有补脾止泻、益肾固精之功效 ， 适用于遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等 。
莲子百合瘦肉汤 莲子、百合各30克，猪瘦肉250克，各种调料适量 。将猪瘦肉洗净、切碎，与莲子、百合同置沙锅内，加清水适量，煮至熟烂 ， 加调料调味即可 。分数次食用，每周2次 。适用于脾肺气虚咳嗽之中老年人 。
莲子炖乌鸡 莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只(约500克) 。将乌骨鸡去毛及内脏洗净 ， 白果、莲子研粗末入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用 ， 每日1次 。此方具有补肝肾、止带浊的功效 。适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低F等 。
莲子龙眼粥 莲子15克龙眼肉10克糯米30克，将莲子、龙眼肉、糯米同煮为粥 。温热食 。每日2次 。功效：补心脾，益气血 。适用于失血性贫血 。
莲子枸杞羹 用莲子250克 ， 枸杞30克，白糖适量 。将莲子用开水浸泡后剥去外皮及莲心，枸杞子用冷水洗净待用，锅内加清水，放人莲子、枸杞煮至熟烂加白糖适量即可食用 。本方具有补肝肾、养心血、明目安神的功效 ， 可用于肝、脾两虚所致之头晕眼花、食欲不佳、阳痿遗精、妇女白带、贫血等 。
莲子芡实粥 莲子仁去皮心30克，芡实仁15克 ， 白茯苓50克，松子研细10克，粳米30克 。将以上前二味研成末，再入松子、粳米同煮粥，食时加蜂蜜少许 。1任意服食 。有健脾益精固涩之功效 。治脾虚泄泻，常食补五脏、安心神、聪明耳目等 。
莲子红枣桂圆羹 莲子50克，红枣、桂圆各20克，冰糖适量 。将莲子去心，红枣去核 ， 与桂圆肉一起放人锅内加水适量，放人冰糖炖至莲子酥烂即可食用 。本方具有补血养心、健脾安神的功效 。可用于心脾两虚所致的头晕眼花、神疲乏力、心悸怔忡、夜眠不安及神经官能症、贫血等 。
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