莲子点心怎么做？？材料
药材莲子100克、山药100克、茯苓100克调味料白糖适量
做法
1、将莲子、山药及茯苓烘干，研磨成极细粉末，加入白糖和水混匀成糊状 。
2、将面糊装入小皿内，入锅蒸熟后即可食用 。
药材功效
1、莲子健脾止泻 。
2、茯苓可治脾虚有湿所致之便溏泄泻 。
3、山药补益脾胃，适用于脾胃虚弱、泄泻及体倦 。
工具/材料大枣、大米、薏米、莲子、红糖 。
01先把大米、薏米、莲子准备好，其量可以根据自己的实际情况而定，然后先把这三种东西分别在盘子里面浸泡两个小时左右 。
02把红枣清洗干净，去掉大枣中的核，然后把大枣切成条状，并且放在盘子里面准备好 。
03往锅里面加入适量的水，等待水煮开以后，先放入薏米和莲子煮大概半个小时左右，最好在四十分钟左右 。
04然后就可以放入大米和大枣，这时候再加入适量的水，煮到半个小时左右在加入一些红糖，再熬制几分钟就可以盛出来了 。
###其它资料参考###银耳莲子羹是一道甜品，银耳莲子羹的制作过程是首先将银耳和莲子用凉水泡发，时间控制在两个小时之内 。然后将银耳放入锅中 ， 大火煮20分钟 ， 等到银耳变得软糯，就可以放入去心的白莲子 。此时的火候必须改成小火慢炖，等到银耳有了胶感，莲子用手轻轻一捻就碎了的时候，放入红枣和枸杞调色调味，此时一碗红白搭配相间的银耳莲子羹就做好了 。我们都知道，到了秋季以后，天气会比较干燥，多多食用银耳莲子羹则可以生津润肺，滋阴补气 。那么 ， 快来跟我学习一下如何制作一碗浓厚甜郁美容养颜的银耳莲子羹吧 。
一、在制作银耳莲子羹的时候，银耳必须熬出满满的胶质感
想要银耳莲子羹变得浓稠一些，就需要提前将银耳和莲子使用凉水泡发 。银耳在泡发以后可以放入少许的面粉进行清洗，摘去颜色黄硬的部分，在熬制的过程中才不会出现杂质和硬梗 。在熬银耳和莲子的时候，需要开小火慢熬 。熬的时间越久，银耳和莲子也就变得越软烂可口 。值得注意的是，熬制银耳和莲子的水必须一次性加足量 ， 中途是不可以掀开锅盖另外添水的 。
二、银耳莲子羹还可以加入红枣和枸杞增加营养和色相
大家在炖银耳莲子羹的时候，一定要用砂锅来炖煮 。砂锅炖煮食物可以保留食物的鲜甜味，还可以炖的更透更软烂 。单纯的熬制银耳和莲子并不能增加口感，银耳莲子羹需要放入适量的冰糖提升甜度 。也可以放入几粒红枣和枸杞 ， 来增加银耳莲子羹的卖相，一道清香扑鼻，伴随着红枣和枸杞香甜味的银耳莲子羹就出锅了 。
那么，你知道多喝银耳莲子羹有何功效吗？
###其它资料参考###黄沙炒莲子
材料
生咸蛋黄3颗，莲子80公克，猪绞肉70公克，葱花20公克，蒜末10克，盐1/4茶匙 ， 味精1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，水50㏄
做法
1.将莲子放入蒸笼蒸约40分钟至莲子变软，取出放凉备用；生咸蛋黄蒸约4分钟至熟 ， 取出辗成泥状备用 。
2..热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香蒜末，加入猪绞肉炒至猪绞肉散开表面变白，再加入作法1的莲子、咸蛋黄泥、葱花以及所有调味料 ， 以小火持续翻炒至汤汁收干即可 。
莲子叉烧小饼
材料干莲子 200g，糖桂花 1汤匙（15ml），叉烧肉 200g
做法
干莲子去掉莲子芯 。叉烧肉切成2cm见方的丁 。
去芯莲子清洗干净，放入煮锅中 ， 加入足够量的水，大火煮开后转中火继续煮30分钟，至莲子熟软 。
相关经验推荐
- 两岁女童患尖锐湿疣，排除性侵可能，要对这个孩子救助到底
- 莲子猪脚汤有什么功效
- 钦州瓜皮可以保存多久
- 月饼为什么不能吃多 孕妇可以吃五仁月饼吗
- 凉菜能用什么菜
- 新鲜肉冷冻可以放多久
- 手擀面怎么储存
- 草莓和什么水果搭配口感更好
- 八个月宝宝怎么吃玉米 八个月宝宝可以吃玉米吗
- 白酒可以兑绿茶喝吗 白酒加绿茶有什么反应