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钦州瓜皮可以保存多久

生活百科西瓜皮

去皮的西瓜皮能放冰箱明天炒着吃吗？？去皮的西瓜皮能放冰箱明天炒着吃 。
（1）西瓜皮可以放入冰箱冷藏保存：具体做法是把切开的西瓜皮表面上敷一层保鲜膜 ， 然后放入冰箱的冷藏室中，这样可以让西瓜皮保存一天左右不变质，取出食用时也比较新鲜，但是这里要提醒大家 ， 切西瓜皮时刀具要干净，不然刀上的细菌也会沾在西瓜皮表面，存入冰箱以后细菌也会繁殖 ， 会诱发西瓜皮变质 。
（2）切开的西瓜皮常温保存才新鲜：切开的西瓜皮虽然可以放在冰箱中保存，但是取出食用时，味道会有所改变，让人觉得不太新鲜 。其实切开的西瓜皮在常温下保存最新鲜 。在保存的时候，需要一盆新鲜的凉水 ， 然后把切开的西瓜皮放入到水中，水量不能太多，让西瓜皮在水上漂浮 ， 然后每天换水三到四次，这样保存的西瓜皮在第二天食用时，会感觉特别新鲜 。
（3）低温保存西瓜皮的坏处：冰箱的冷藏室虽然可以保存切开的西瓜皮，让它不发生变质，但是西瓜皮中的一些营养成分，在低温环境下会大量流失，特别是一些天然的抗氧化成分，更是如此，大家如果想更好的吸收西瓜皮中的营养成分，建议大家在夏天中不要图一时的舒服，吃冷藏的冰西瓜皮 。
实验显示 ， 在冰箱存放2小时的西瓜有10多个菌落，冷藏12小时后有100多个，冷藏24小时的则有至少300个，冷藏36小时的达600个 。
由此可见，切开的西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌 。有专家解释说，这是因为 ， 在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖 ， 并不能冻死细菌 。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料 。而这些细菌往往会导致人食物中毒 ， 引起腹泻等 。
此外，保鲜膜并不是万能的，有时也会有空气漏进去 ， 并带入细菌 。专家提醒，切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时 ， 最长不要超过24小时 。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏 。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除 。
###其它资料参考###【钦州瓜皮可以保存多久】西瓜保存期在13℃下可存放14～21天；但在冰镇情况下，例如只有5℃的话，西瓜一周后就会开始腐烂 。西瓜最好放在室温下，建议新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天，切开后的存放不要超过一个小时 。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上 ， 不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，过凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状 。另外，西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分 。
您可以买几个表皮无损伤的六七成熟的西瓜，将它们放入30%的盐水溶液中浸泡48～60小时 。这样，溶液中的盐分便浸入西瓜表皮，形成防腐保护膜 。再取吃剩的其他西瓜的西瓜皮或西瓜枝蔓 ， 挤出其汁液，涂在浸盐的西瓜表面，便形成防腐加强膜 。经过以上处理后的西瓜，可保存1个月左右不变质 ， 如装入塑料食品袋 ， 并放入菜窖或冷凉、干燥、通风处，贮藏和保鲜时间更长 。取无疤痕带蒂的七八成熟的西瓜，放在阴凉干燥的地方 。用绳子把瓜蒂弯起来拥扎牢固，每逢单日，用蘸有白酒或盐水的湿布将西瓜表皮擦拭一遍，目的是除去西瓜表皮的细菌；每逢双日 ， 用干净的软毛巾将西瓜表皮擦拭1遍，目的是堵住西瓜的气孔，这样可保证较长时间内西瓜都比较新鲜 。

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