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茶饼和茶叶有什么区别

生活百科普洱茶

茶饼和散茶有什么区别 茶饼和散茶有哪些区别？1、工艺 。茶饼和散茶的外观不同，茶饼是经过蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序制作的茶叶 ， 散茶则是未压制成片或团的茶叶 。
2、外观 。茶饼和散茶的外观不同，茶饼又称团茶，是形状如同一张大饼一样的蒸压茶 。散茶由于未经蒸压，所以条索是散开的，可以一抓一大把的随意取用 。
3、内质 。茶饼和散茶的内质不同 ， 能制成茶饼的茶叶，均有耐储存的特点 ， 所以茶饼会在贮藏过程中自然发酵 。散茶并不耐于存放，但是内质丰富，所以散茶要尽快喝完 。
一、外观不同：
散茶是银黄色；茶饼是压成饼状的，颜色深棕色；
二、内部的差异：
【茶饼和茶叶有什么区别】老茶饼经过挤压后在贮藏过程中会自然发酵，而散装的老茶饼则不会 。
三、原材料和加工方法的差异
白毫银针，特级以上白牡丹（俗称芍药王、高级白牡丹、特级白牡丹）采摘标准高、产量低、品质好 ， 以散茶形式存在 ， 做压茶比较遗憾 。
白毫银针、芍药王、高木茶均存于散茶中，饮用时也有利于造型鉴赏 。
根据实际生产和市场需求的白茶，原材料的生产按白茶大多术，贡眉和白牡丹低于2级 ， 这不仅方便长期储存或运输，也有利于以后转换和老化 。
按压制白茶的加工形状可分为饼茶、沱茶、砖茶和珍珠茶 。
其实，在白茶紧张压力的初期，主要是寿美，只是为了解决当时交通不便造成的运输损失 。
长寿眉是通过压饼的方式储存和运输的 。
散茶，尤其是寿梅占据的地方，另外，有些新茶容易分散原有的香气，压制后的茶能保持香气较长时间 。
从白茶追求“越来越陈化”的特点来看 ， 收集白茶散茶更有利于品质的陈化，在较短的时间内达到较理想的效果 。
扩展资料：
年份、口感、香气
从鲜茶的角度看，散茶比酥茶鲜淡，鲜甜 。
从老茶的角度来看 ， 饼茶比散茶更有优势 ， 饼茶口感更细腻醇厚，更温暖 。
所以新茶直接压饼，会有熟青的味道或水的气味，而普珥只是压入饼的缺点 ， 这需要给它时间 。
白茶经过几年的陈化，茶叶基本稳定 ， 茶味已变得醇厚 。
这时压成的饼，不仅运输储存很方便，口感也更有层次感 。
在早期，散茶可能比饼茶更香，散茶的香味更高 。
散白茶经蒸软压成饼茶，刚做好的饼茶香气已被饮用 。要恢复一段时间，散茶和饼茶的香气都有自己的特点 。
散茶的香气更清鲜 ， 饼茶的香气更内敛甘甜，药和枣的香气比散茶更浓浓 。

###其它资料参考###一说到茶饼首先想到的就是普洱茶，那茶饼是普洱茶吗？普洱的散茶和茶饼之间又有什么区别呢！
茶饼是普洱茶吗
茶饼只是普洱茶其中一种外形 。普洱茶主要分熟茶和生茶 。
1、生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿 。
2、熟茶外形色泽红褐，内置汤色红浓明亮，想起独特陈香 ， 滋味醇厚回甘，叶底红褐 。
3、包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖（老叶片居多）
普洱散茶与茶饼的区别在哪里
茶饼
我们来说普洱茶制成茶饼，那么我们就需要从它的历史原因来看，在我国古代的时候，茶叶的贸易是十分的兴旺的，所有茶叶的买卖是比较大，但是道路和运输业又不是很发达，所有把普洱茶压制成饼状更为方便储存和运输 。而且把普洱茶压制成茶饼它的重量方面就是固定的，为357克 ， 七饼为一挑，方便骡马驮运，而且计算重量很方便，我们要知道茶饼就是在散茶的基础上进行蒸压成饼状，饮用的时候只需要撬下来一些即可，更适合收藏 。

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