3
如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖 。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟 。
4
还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象 。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透 ， 而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口 。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法 。
5
把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例 ， 把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发 ， 饭就不夹生了，而且吃不出酒味 。
###其它资料参考###米饭煮粘了后 ， 索性把它煮成粥 。
米饭煮粘了后，先将保鲜膜整齐的平坦在案板上，再将你平时最爱吃的零食“海苔菜”或“海紫菜”一块一块的在保鲜膜上拼成一整块，做一个紫菜饭团 。
米饭煮粘了后，将其捞出，把你今天要吃的菜也一起放进炒菜锅里 ， 再煮一道，加点盐和水，这叫“大众烩饭” 。
扩展资料：
在放水的时刻，可以在水漫过米以后，将食指横着放进锅中，当跨越米的水高度跟手指的粗细差不多的时刻 ， 就说明这个水量是刚刚好的，尽量要跟指头粗细相平或者是稍微跨越一点点 。
在蒸米饭的时刻 ， 倡议人人可以在水中滴上一到两滴食用油，如许蒸进去的米饭晶莹剔透，口感也弹弹的 。另有一点 ， 在米饭蒸好的时刻，当时不吃，于是就盖上盖子先不管它，是错误做法 ， 在米饭蒸好以后，倡议人人先揭开盖子将米饭翻拌一遍晾一晾哦！
参考资料：
人民健康网——蒸米饭常犯3个错，学会一招让米饭更好吃
文章插图
相关经验推荐
- 肉末蒸咸蛋要多久
- 聚酯纤维是啥面料-聚酯纤维的衣服好吗
- 肉沫卷要蒸多久
- 五香肉怎么做好吃
- 袋装腊肉怎么做
- 对便秘最好的是什么茶
- 肉泥蒸蛋蒸多久
- 破损的人民币怎么兑换 可算涨知识了
- 米饭蒸怎么做好吃吗
- 肉酿豆腐泡蒸多久