肉饼汤水开之后蒸多久 _肉饼

肉饼汤一般隔水蒸多久可以熟？

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蒸15分钟至20分钟就可以了。
先将肉饼汤装入大碗中，锅中加冷水，放入蒸盖，最后将碗中肉饼汤放入蒸盖上面就可以，可以大火烧开水后转小火的，也可以一直使用中火，家里面有微波炉直接放微波炉里面打热。
肉饼汤是南昌一道特色小吃，被南昌人捧得红红火火，常在早餐时，早餐店卖得最火的就是南昌拌粉和肉饼汤，午间也为寻常百姓家常制作及食用，鲜肉300克，要适当有点肥的，否则口感不好，剁碎，生粉适量，在剁肉时加入水750克、鸡精、盐、适量。

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蒸肉饼蒸多久时间
蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。
一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为正常人每餐摄于二两肉即可，而一般人习惯一次吃一个肉饼，因此一个肉饼不宜超过2两肉。
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怎样蒸肉饼好吃又简单
食材：五花肉200克，鸡蛋2个，胡萝卜100克，淀粉50克，生姜、小葱、盐适量。
做法步骤：
1.将五花肉剁碎成肉糜，胡萝卜和生姜都切成丁，一起装入碗中。
2.搅拌在一起，放入淀粉、鸡蛋盐，继续搅拌均匀。
3.然后取一个盘子，盘底放少许油，然后将肉糜放入盘中。
4.将肉糜在盘中铺好，压的平整些并在中间掏一个孔。
5.锅中放水，烧开后，将肉饼放入锅中蒸。
6.隔水蒸大约12—15分钟后就可以取出了。
7.撒上葱花即可食用。
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肉饼蒸蛋蒸多久
10-15分钟。
一般只蒸鸡蛋需要7-8分钟，而只蒸肉饼需要10-15分钟，因为肉饼比较难熟，因此肉饼蒸蛋也需要蒸10-15分钟。
肉饼蒸蛋就是将肉泥饼在容器中压平之后，在上面打上鸡蛋，然后放入蒸锅中蒸熟，这种做法非常的清淡，营养也不会流失，而且肉泥和鸡蛋本身的营养也很丰富，能够补充但八只、提高免疫力、促进身体发育，非常适合老人小孩食用。
###其它资料参考###1、肉饼的做法有很多，其中蒸肉饼汤就是其中一种，一般在开锅之后，只需要蒸大约10分钟就可以了，不过具体还是要看肉饼的厚度，要是太厚的话，10分钟是不足够的，一般两公分的肉就需要蒸到差不多15分钟。
2、每厚一公分至少多蒸5分钟。
###其它资料参考###大约45分钟左右。
蒸肉饼汤的步骤：原料：纯精肉，一个鸡蛋，一小勺生粉，适量冰糖，适量清水。
步骤：
1、梅花肉，洗净后，剁碎；胡萝卜和葱，剁碎；上述原料加鸡蛋、老抽、盐、油和水顺时针搅拌成馅。先将纯精肉切块,剁成肉末，剁肉时需要剁成细肉末。
2、将细肉末放汤碗里,加一个鸡蛋,一小勺生粉，淀粉，加水调成淀粉水，碟子，刷上一层薄薄的油，然后，将肉馅平铺在碟子中，薄厚一定要均匀，再将淀粉水均匀地淋在其上面，之后抓匀拢成一团。
3、加冰糖,在碗沿加进清水，注意需要没过两厘米。鸡蛋1只，打在已淋上淀粉水的肉馅上，上蒸锅，大火15分钟后即可。
4、上大火25分钟即可。
###其它资料参考###上锅蒸半个小时到一个小时，时间越久味道更好些。