切开来看看里面的组织也是松松的 。
经验之谈：做松糕有两个关键：一是和米粉很重要水要一点点慢慢的加还要用的搓水太多松糕就成米糕了（粘的），太少就干了不成型一拿起来就散掉了而且口感就硬了；二是上笼蒸的时候蒸锅水要先烧开大火蒸，盖子原则上不要盖严但可以视情况而定，如果你和米粉的时候水多了就开着盖子蒸，如果水少了就关了盖子蒸，这个做几次就有经验了 。总而言之：松糕做起来说难也不难，说容易也不容易 ， 关键在于一个松字要劳记 。
###其它资料参考###1、主料：500g米粉、250g排骨高汤 。
2、配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量胡椒粉、适量香菇、适量金针菜、适量洋葱、适量青椒、适量姜、适量蒜 。
3、干米粉先入开水锅煮至七八分熟，就是米粉中心没有硬硬的芯 。
4、热锅放油烧热后 ， 放入姜蒜煸出香味，再放如香菇金针菜炒出香味，后放青椒和洋葱炒至八分熟，加入料酒，盐调味 。
5、倒入高汤 ， 再加些水 ， 水开后放入焯过水的米粉至煮熟，加入生抽，少许胡椒粉即可 。
6、米粉汤煮好了，可以开吃了 。
7、装碗后可撒少许香菜或葱花增色 。不喜欢的也可不放 。
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