2、将荷叶用开水泡软，抹干，取一块涂上花生油，把鲫鱼放在上面，将姜丝、葱丝放在鱼腹和鱼身上，用苘叶包好 ， 再用细铁丝扣好 。
3、把鲫鱼包置于铁架上，入烤炉烤约20分钟至熟(也可盛于盘，放入烤箱或?炉烤熟) 。食时解开铁丝，剪开荷叶 。
问题五：破壁机做鲫鱼汤怎么做如何做好吃破壁机之红枣鲫鱼汤的做法
1.
鲫鱼去鳞，去内脏，红枣用清水泡一下
2.
红枣泡软后，用吸管尖的一头从红枣中间插入，核就轻松去掉
3.
将红枣、鲫鱼、姜片放入东菱破壁机的玻璃杯内
4.
加入适量的清水，盖上盖子 ， 将玻璃杯放在底座上
5.
接通电源后 ， 轻触开关键，点功能键，选择中汤 ， 再点开关键
6.
东菱PL500破壁机有加热功能 ， 先将水加热，大概几分钟，水就煮开了 。
7.
14分30秒开始搅拌，边熬煮边搅拌 。一共用时33分30秒，浓浓的鱼汤就做好了 。
8.
最后加盐调味即可
问题六：德国宝破壁机 鱼汤做法主料鲫鱼一条 辅料面粉适量盐适量葱姜8g香油3ml
步骤
鲜美鲫鱼汤的做法步骤11.鲫鱼清楚内脏后 ， 表面拍上干面粉 。
鲜美鲫鱼汤的做法步骤22.锅中放少量的油，放入鲫鱼 。
鲜美鲫鱼汤的做法步骤33.煎至两面微微变黄 。
鲜美鲫鱼汤的做法步骤44.锅中放入水，加葱姜 ， 放入煎好的鲫鱼 。
鲜美鲫鱼汤的做法步骤55.大火烧开后，该小火煮至汤成白色即可 。
鲜美鲫鱼汤的做法步骤66.喝时放入盐和香油即可 。
小贴士
要想鱼汤煮出来颜色变白，一定不要省略煎的步骤 。
问题七：家宝破壁机制做鱼汤：今天做出来的鱼汤全是沫，请问怎么回事材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜 ， 盐，香菜 ， 葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净 ， 控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄 ， 加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可 。
问题八：奥克斯破壁机能做鱼汤吗？能做，奥克斯功能面板上就有“鱼汤”功能键 。在制作时，把鱼和其他配料放入破壁机中，点击“鱼汤”按钮就能做鱼汤 。
问题九：家宝破壁机bh199怎样做鱼汤视频首先“挑鱼”：一定要鲜活 ， 鱼眼的颜色要明亮清澈，鱼身要滑 。如果鱼死了很长时间，用再好的方法 ， 也熬不出鲜美健康的好汤来 。
其次是“处理鱼”：为了保证煮出的鱼汤，汤汁洁白没有渣滓，就要保证鱼身的完整 。所以清洗鱼的时候，从鱼鳃的部分把内脏一并取出 。最好不要剖开鱼腹，这样熬出的鱼汤，汤汁纯净 ， 鱼肉完整 。最后把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净 。特别需要注意的是：鱼鳍和鱼尾都要保留，因为这个部分剪掉，汤的营养也会损失不少 。
为了让鱼肉的营养全部熬制在鱼汤里，处理好的鱼，在鱼身的两面，可以各划几道刀口
开火热锅，一定提前用生姜檫下锅底，再倒入少量的油，这样鱼不会粘底 。而且要注意锅子要足够热、油烧到7成热就可以 ， 不要等油冒烟了再放入鱼，那样鱼皮就会粘在锅子上，做出的鱼汤成色就差很多 。
煎鱼时 ， 要用中小火 。而且边煎鱼，边轻轻晃动锅子，使鱼皮不会紧紧粘在锅上 。不要着急翻面，等一面金黄了，再翻一面煎，这样既可以去除鱼的腥味，将来煲出的鱼汤味道也更鲜美 。
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