美的破壁机怎么做鱼汤？
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问题一：美的破壁料理机搅拌机做鱼汤怎么做食材用料：
鲫鱼2条
豆腐1块
白罗卜1小块
大葱少许
香菜少许
生姜1块
盐10克
鸡精5克
菜谱做法：
1.准备食材，如图所示 。
2.大葱 ， 小葱，生姜，香菜洗净备用 。
3.大葱切段，罗卜切丝，豆腐一块备用
4.豆腐切块 ， 备用 。
5.干锅烧热
6.放生姜抹锅底 。
7.锅中放入少许油烧热
8.放入鱼两面煎黄
9.鱼煎黄后加入开水，如图所示 。
10.加入准备好的生姜，大葱段，香菜煮 。
11.加入豆腐煮40分钟 。
12.加入准备好的白萝卜再煮十分钟，出锅盛盆子 。
问题二：奥克斯破壁机如何做鱼汤材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜 ， 盐，香菜，葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；
2、锅内下油 ， 油热后，下入姜蒜炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可 。
小诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康 ， 并且腥味重；
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮 ， 影响美观；
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品 。
问题三：奥克斯破壁料理机怎样做鱼汤首先“挑鱼”：一定要鲜活，鱼眼的颜色要明亮清澈，鱼身要滑 。如果鱼死了很长时间，用再好的方法，也熬不出鲜美健康的好汤来 。
其次是“处理鱼”：为了保证煮出的鱼汤 ， 汤汁洁白没有渣滓，就要保证鱼身的完整 。所以清洗鱼的时候，从鱼鳃的部分把内脏一并取出 。最好不要剖开鱼腹，这样熬出的鱼汤，汤汁纯净，鱼肉完整 。最后把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净 。特别需要注意的是：鱼鳍和鱼尾都要保留，因为这个部分剪掉，汤的营养也会损失不少 。
为了让鱼肉的营养全部熬制在鱼汤里，处理好的鱼 ， 在鱼身的两面，可以各划几道刀口
开火热锅，一定提前用生姜檫下锅底，再倒入少量的油，这样鱼不会粘底 。而且要注意锅子要足够热、油烧到7成热就可以，不要等油冒烟了再放入鱼，那样鱼皮就会粘在锅子上 ， 做出的鱼汤成色就差很多 。
煎鱼时，要用中小火 。而且边煎鱼，边轻轻晃动锅子，使鱼皮不会紧紧粘在锅上 。不要着急翻面，等一面金黄了，再翻一面煎，这样既可以去除鱼的腥味 ， 将来煲出的鱼汤味道也更鲜美 。
一定要加热水煮鱼汤 ， 煎到金黄的鱼，一定要一次加足热水来煮汤 。而且不要加盐，过早的加盐，也会影响鱼汤的口感和颜色 。
煮鱼汤时，开锅后要转小火煮30分钟左右 。最后加盐、胡椒粉调味，出锅前加少量的米醋 ， 鱼汤也会变得更加洁白，而且少量的醋 ， 可以去腥提味 。
掌握以上几个要点，人人都可以在家轻松做出奶白浓稠、肉质鲜嫩、口感鲜美的鱼汤了
问题四：破壁机怎么做鱼汤 破壁料理机做鱼汤鱼要煎吗材料
鲫鱼2条约400克，荷叶2片，姜丝、葱丝各25克，盐、料酒、花生油各适量 。
做法
1、把鲫鱼宰好洗净 ， 用盐、料酒擦匀鱼身内外，并涂上花生油 。
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