菊芋和什么炒比较好 _洋姜

菊芋的吃法及做法大全？

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菊芋也叫洋姜，是一种营养价值极高的根茎类食材，这种食材口感脆嫩味道略甜，它还有独特的鱼塘，这种物质被人体吸收后能增强人体抗病能力，并不能预防三高，也能清肠排毒，对维持人体健康有极大好处，那对菊芋的吃法人们了解的还不全面，今天我就介绍菊芋的吃法大全，能让大家进一步了解菊芋应该怎么吃。
菊芋怎么吃
1、菊芋特别适合炒着吃，在做的时候需要准备新鲜菊芋500克红绿辣椒各一个，另外再准备适量的葱姜，还要准备生抽食用盐和食用油等多种调味料，准备好的新鲜菊芋，洗净以后切成片状，准备好的红绿辣椒全部洗净切成丝状，葱蒜去皮准备好。
2、炒锅中放入适量食用油，加热后放几粒花椒，然后把葱蒜入锅炒出香气，再把红绿辣椒入锅炒散，随后放入切好的菊芋快速翻炒，炒匀后放入生抽和食用盐调味，继续炒3~5分钟，出锅前加少量鸡精调味，调匀以后就是美味的素炒菊芋。
菊芋的吃法大全
1、五香菊芋
菊芋可以腌着，吃烟的时候把它腌成五香菊芋特别好吃，这是它最常见的吃法之一，在做的时候需要把新鲜菊芋洗净晾干表面水分，然后放到阳光下晾晒等它水分流失变软以后再收起来，准备是用的花椒，花椒和食用盐，把它们放在一起入锅放清水加热煮开，降温以后倒入到处理好的菊芋中，密封腌制十天左右五香菊芋就能腌好。
2、剁椒菊芋
菊芋和剁椒搭配在一起吃，这个也特别好，在做的时候需要准备多交200克新鲜菊芋600克，把准备好的新鲜菊芋洗净以后晾干表面水分，再把它切成片状，准备一个大点的碗和一个干净的玻璃瓶，准备好的菊芋放在大碗中，加入准备好的剁椒条鱼，然后装入到干净玻璃瓶中密封腌制，十天左右里面的菊芋就腌好，取出食用时淋上适量的麻油滋味特别好。
上面为大家介绍了菊芋的吃法大全，让大家进一步了解菊芋应该怎么吃，如果大家也喜欢这种食材，在以后生活中就按上面介绍的不同吃法去食用菊芋吧。

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现在大家对饮食都是比较重视的，在平时我们就应该注意饮食才行，而菊芋就是非常不错的一个选择，在平时我们吃菊芋对健康也有帮助，同时菊芋在吃的时候也有非常多的吃法，菊芋炒鸡蛋就是非常不错的一个选择，一起看看菊芋炒鸡蛋如何烹饪。
菊芋炒鸡蛋的材料
鸡蛋三个、菊芋300克、油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、料酒适量、蚝油适量
菊芋炒鸡蛋的做法
1、先把菊芋清洗干净。再将外皮去除，继续清洗，随后进行切片，备用。
2、随后将鸡蛋打到碗里，并加入料酒、盐进行均匀的搅拌。
3、再准备葱花。
4、这时就可以热锅了，先炒香葱花，随后放入鸡蛋，不停的翻炒。
5、等鸡蛋变金黄了，将菊芋放入锅中，进行翻炒，再放入料酒、鸡精、蚝油进行调味，还需不断的翻炒。
6、最后再加入适量的盐进行调味，再不停的翻炒，就可以出锅开始吃了。
菊芋炒鸡蛋的食用功效
菊芋炒鸡蛋可以降低血糖、提高免疫力等等的功效。菊芋可以降低人体的血糖，从而促进糖分的分解，将过剩的糖分转化为热量，改善了体内的脂肪平衡。有利于减肥，很适合减肥人士的食用。对鸡蛋来说，这也是非常有营养的一种食物，它所富含的蛋白质，可以维持钾钠的平衡，可以消除体内的水肿，还能提高人体的免疫力。对于高血压人群来说，可以调低血压，还能缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，促使血管健康。很适合三高人群食用。