可乐放一罐就可以了，不过这个根据自己的口味耳而定，喜欢甜一点的 ， 可以多放一点 。把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油 ， 然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅 。
可乐鸡翅需要焯水，需要的话焯2——3分钟，冷水下锅 。烹饪过程如下： 锅内放入清水，加进鸡翅、3片姜、半棵小葱、一匙料酒中火烧开 。
煮开后用勺打去浮沫，煮2-3分钟停火 。把鸡翅捞出放在厨房纸上拭去水分 。
###其它资料参考###可乐鸡翅
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可 。注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中 。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的 。此菜放凉后更很好吃 。
【可乐鸡翅小火烧多久】更多做法
一作料：姜末 ， 葱花 ， 八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤 ， 白糖少许，酱油等
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味 。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 。可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干 ， 啃之
二
8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料 。
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右 。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅 。
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可
三
料鸡翅500克、可口可乐一罐 。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻 ， 将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出 。锅中留少许油 ， 将姜块、葱段稍煸 ， 下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁 ， 待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
四
懒人做法: 一公斤鸡翅膀 ， 一听可乐，半听酱油 。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时 。其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的 。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
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