11、藕
之所以会出现有胃难受的情况 ， 多半是因为酒精成分所引起，还有一些酒精中毒中度者更容易出现有肠胃不适的症状 。对于这部分人群而言 ， 可以将藕切成薄片100—200克然后放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌食用即可 。
12、橄榄
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状 。既可直接食用，也可加冰糖炖服 。
13、豆腐
豆腐具有快速排出身体内乙醇的作用，饮酒多时，吃一个以豆腐为原料的菜，可促进体内的乙醇迅速排出 。
14、新鲜葡萄
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质 ， 降低体内乙醇浓度，达到解酒目的 。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状 。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒 。
15、西瓜汁
西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出 ， 避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效 ， 能帮助全身降温 。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪 。
###其它资料参考###食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下 。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下 。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服 。食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服 。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服 。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服 。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸 ， 随立脚点消化吸收 ， 在人体的胃肠内相遇而起醋化反应 ， 降低乙醇浓度 ， 从而减轻了酒精的毒性 。
豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜 。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒 ， 食后能使之迅速排出 。
"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果 。
糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒 。
酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克 ， 一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用 。
绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克 ， 加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒 。
生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉 。
葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳 。
糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄 。
芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红 。
绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服 。
甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮 ， 榨汁服 。
食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受 。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒 。
柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末 ， 加食盐1.5克，煮汤服 。
白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服 。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服 。也可食生萝卜 。
鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服 。
橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服 。
甘薯解酒 将生甘薯绞碎 ， 加白糖适量搅拌服下 。
鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服 。
生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服 。对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解 。若仍无效果，则应就医诊治 。
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