3、大红枣
春天是生发的季节 ， 因此要气血两旺 ， 平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜 ， 肝喜甜，因此有养肝护肝的功效 。
4、豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效 ， 能对抗春季上火现象 。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃 。
5、金针菇
金针菇是很多人的至爱食材 。它性寒 ， 味甘、咸 ， 富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等 ， 具有补肝、益肠胃等功效 。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益 。
6、菠菜
菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用 。菠菜含有草酸 ， 食后影响人体对钙的吸收 ， 因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量 。
7、胡萝卜
胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒 ， 对受损的肝脏有极强的恢复功能 。
8、西红柿
中医认为，西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，营养学分析认为，西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素 。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C ， 如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康均有好处 。
9、芦笋
近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外 ， 吃芦笋也可以解酒护肝 。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害 。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好 。
10、枸杞
枸杞有养肝益精作用 ， 它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质 ， 能帮助保护肝细胞 ， 改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果 。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用 。
11、柠檬
柠檬在日常是中是比较常见的一种水果，它富含了大量的'营养物质，平时适量的食用可以有养肝健脾、防毒解毒等功效 。同时还可以促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，可以有效的保护我们的肝 。
春季养肝护肝的食物有哪些3春季正是养肝黄金时期，生活中有哪些食物好吃又养肝呢？以下4种食物，有养肝作用 ， 可以适当多吃：
一、茼蒿
在春天有很多的绿叶蔬菜，而茼蒿就是其中的一种，而且茼蒿有清肝火、清血养心、润肺淡痰的功效，尤其清肝火的效果比其它绿叶蔬菜更胜一筹 。
茼蒿的口感也是很好的，有着淡淡的蒿香 ， 还有菊的甘香，茼蒿的茎和叶都可以吃 。清炒茼蒿色绿油亮，味道鲜嫩清香 ， 在南方很多人吃茼蒿都是以清炒为主，也有一部分人选择凉拌 。
二、菠菜
到了春季，想要养护肝脏，菠菜是可以多吃的绿叶蔬菜之一 。菠菜可以养血滋阴，尤其对于因肝阴不足而引起的高血压、糖尿病、贫血、头痛这些症状有非常明显的食疗效果 。另外 ， 菠菜还有清热、滑肠、解毒的功效 ， 如果在春季总感觉口干舌燥的话 ， 经常吃些菠菜也有一定的缓解效果 。
相关经验推荐
- 孕妇的禁忌食物一览表 孕妇不能吃什么食物
- 备孕期间吃什么易怀孕 备孕期间吃的食物
- 麻辣老鹅怎么做好吃
- 香蕉饼宝宝可以吃吗 香蕉饼宝宝可不可以吃
- 前三个月保胎吃什么水果好 前三个月保胎可以吃哪些水果
- 孕妇需要吃什么补充营养 孕妇要吃什么比较好
- 煮田螺的香菜叫什么
- 麻辣老鹅怎么做好吃吗
- 麻辣卤鸭头怎么做好吃
- 人参果核可以吃吗 人参果怎么吃