(新会皮)
这样制作的陈皮，不易霉变生虫 ， 其味香醇，比直接晾晒的陈皮质量要高很多，可自然贮藏三年以上时间 ， 并且不易霉变 。需注意的是，蒸时须用牛皮纸将容器口密封，不可让热气流入容器中，否则，存放时间不长 。
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