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海带炖排骨炖多久( 二 )

生活百科海带


2：煲汤的情况下水流量要一次加满，但也不必过多，半途尽可能不必放水 。
###其它资料参考###第一种做法
排骨海带汤，是以排骨、海带为原材料的制作而成的汤，具有清热的作用
所需食材:排骨500克 ， 海带100克，薏米50克，料酒两勺，盐一勺 ， 葱姜蒜少许，生抽一勺 。
步骤1:薏米不仅能够补肺，甚至是天然的美容食品步骤2：薏米泡水两小时 步骤3：排骨加清水泡出血水 步骤4：排骨冷水下锅加生姜片，料酒步骤5：排骨焯水的时候用勺子撇去浮沫 步骤6：再焯水5分钟
步骤7：排骨放入锅里加清水 步骤8：再加入薏米 步骤9：开大火炖煮一小时 步骤10：再放入海带结 步骤11：开大火继续炖 步骤12：大约炖煮十分钟 ， 加入盐与生抽调味 步骤13：出锅时撒一点葱花提香 步骤14：出锅装盘，即可食用
第二种做法
用料
排骨 适量海带 适量葱姜蒜 适量花椒大料 适量白酒 适量一品鲜酱油 适量做法步骤
1、材料如图，排骨提前焯水，捞出待用 海带煮10分钟，使其软化和去盐 2、锅内放少量油炝锅3、放入排骨，翻炒至排骨焦黄色，倒入料酒和排骨翻炒几下 。3、放入排骨 ， 翻炒至排骨焦黄色，倒入料酒和排骨翻炒几下 。
5、味道很鲜美，这个菜两种食材不是主菜和辅料的关系，而是互相吸收了对方的优势 ， 又发挥了自己的特长，味美又营养
第三种做法
用料
排骨 1根
海带 适量
盐 适量
料酒 适量
姜片 3片
做法步骤
1、排骨洗净2、我是老家寄的干海带 所以要泡水 3、放水里煮一边 洗干净4、锅里放水 姜片 排骨一起放下煮开 5、然后放入海带继续煮 把浮在上面的油脂去掉 6、中小火炖煮三十分钟 7、简单又营养

###其它资料参考###家常海带排骨汤的做法用料：
排骨 一人量约5两、海带 据喜好添加即可，不要太多就好、盐 一小勺、
葱 一点点、醋 1滴 。
步骤：
排骨、葱花洗净备用
干海带放进容器内，用水浸泡约10分钟 ， 冲洗几次去盐分，备用
葱花切碎备用
锅内放适量水，淹没排骨即可
开火将排骨煮白 ， 大概到图里的样子即可（你也可以放一片姜一起煮，但我个人不喜欢那味道，所以没放）
将排骨和海带一层一层均匀放进炖盅内（保证汤汁均匀，吃的时候也不用翻来覆去）
装完食材，放入水，淹没食材即可，炖之前可以放一滴醋进去，我的这份肉多没有骨头，所以没放 。（水的话，建议用矿泉水或纯净水，很多人直接用自来水，里面有明矾，味道不好 ， 也不健康）
最后一步，开启你的小炖盅 ， 炖3个小时就可以啦?。廴?个小时足矣，排骨多的话，3个小时）
3小时后，出锅后，放入一小勺盐，洒下葱花 ， 搅拌均匀，美味营养的排骨汤就做好啦！
小贴士
食材可根据喜好自己选择，我平时喜欢肉多的，因此辅料和炖的时间要求比较宽松 ， 如果你喜欢骨头汤，煮熟步骤就要加姜去腥，醋也少不了，炖的时间也要更久 。
海带炖排骨的做法用料:
排骨 400克
海带 200克
葱 10克
姜 10克
盐 10克
味精 3克
鸡粉 3克
胡椒粉 1克
料酒 20克
步骤：
锅中放冷水没过排骨 ， 中火将排骨煮熟，捞出待用 。
海带切段 ， 葱白切段 。
葱叶切葱花，姜切片
锅中下油10克 ， 油热七成，下葱姜爆香 。
加入1000克水烧开，开水中放盐，味精，鸡粉 ， 胡椒粉，料酒，

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