【红萝卜黄豆芽炒肉的价值】作用：红萝卜豆芽炒肉是一道很美味的佳品，豆芽菜热量低，人体脂肪也很低，三种一起配搭色香味俱全 ， 相当的滑嫩，三种的营养火热进行中和，具有补充维生素，并且改进食欲 ， 常吃可以起到排出来身体毒素，具有减肥燃脂，减少你的重量，并且这道菜一点都不腻，非常美味下饭菜哦 。次之，红萝卜最大的功效便是含有许多的胡罗卜素，胡罗卜素是保护视力的主要化学物质，有益于缓解视疲劳，协助维护大众的双眼，并且行清除人体的疲倦，针对想要减肥，而且不想长胖的小伙伴不妨试一试吧 。红萝卜豆芽炒肉大家吃过吗？
###其它资料参考###豆芽炒肉丝的制作方法：
主料：豆芽1斤、猪瘦肉1块 。
调料：生姜几片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、香葱2根、香菜2棵、生抽2勺、香醋2勺、盐1勺、白糖小半勺、鸡精1勺 。
烹饪步骤：
步骤一：把豆芽摘洗干净把水沥干、猪瘦肉切成筷子粗细的丝装碗备用 。
步骤二：大蒜切成末、香菜切成寸段、干辣椒切成丝、生姜切成丝、香葱葱白切成寸段 ， 然后分别装盘。
步骤三：炒锅放一勺油烧热，把豆芽倒入锅中大火把豆芽水汽炒出来，放入一勺香醋，大火炒蔫，但是不要炒得时间太久，差不多1分钟左右，然后盛出来把豆芽炒出的水沥干备用 。
步骤四：重新起锅，放一勺油烧热至冒烟 ， 然后倒出来，重新放入一勺冷油，把肉丝倒入锅中，同时把干辣椒、葱段和生姜丝一起放入锅中，迅速滑散、炒出香味 。
步骤五：肉丝稍微炒至变色，倒入豆芽，同时放入盐1勺、白糖小半勺、鸡精1勺翻炒均匀 。
步骤六：豆芽和肉丝翻炒均匀 ， 倒入蒜末和香菜段，同时放入生抽2勺、香醋2勺 ， 大火快速翻炒均匀出锅装盘成菜 。
这道用豆芽炒肉是一道经典的搭配吃法，用肉丝来炒刚好融进肉的香味 ， 肉带着豆芽的清香，特别开胃好吃
###其它资料参考###主料蒜薹100克豆芽100克瘦肉200克红萝卜1个辅料嫩肉粉适量生抽适量姜蒜适量油适量自制剁椒适量盐适量鸡精适量
步骤
蒜薹豆芽炒肉丝的做法步骤11.蒜薹切小段 ， 红萝卜刮丝 。
蒜薹豆芽炒肉丝的做法步骤22.豆芽去掉豆芽芯，洗干净沥干水分 。
蒜薹豆芽炒肉丝的做法步骤33.瘦肉切丝，加入嫩肉粉 ， 适量的生抽拌匀，腌制10分钟 。
蒜薹豆芽炒肉丝的做法步骤44.姜蒜切粒备用 。
蒜薹豆芽炒肉丝的做法步骤55.热锅下油，倒入姜蒜爆香 。
蒜薹豆芽炒肉丝的做法步骤66.倒入腌制的瘦肉翻炒 。
蒜薹豆芽炒肉丝的做法步骤77.加入自制剁椒 。
蒜薹豆芽炒肉丝的做法步骤88.加入蒜薹，豆芽 。
蒜薹豆芽炒肉丝的做法步骤99.加入红萝卜丝翻炒 。
蒜薹豆芽炒肉丝的做法步骤1010.翻炒上色后，加入适量的盐，鸡精炒两下就好了
###其它资料参考###导语：豆芽炒肉是一道非常家常的菜 ， 对于上班族妈妈来说，这是快手菜的`最佳选择，下面就由我为大家带来豆芽炒肉的家常做法，大家一起去看看吧!
豆芽炒肉的家常做法食材：
主料：黄豆芽适量、猪肉适量
调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、植物油适量
做法：
材料集合图：
1.将黄豆芽摘去根，洗干净 ， 控去水分 。肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟这样
2.锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒 ， 待肉丝微卷，即可盛出待用
3.炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下
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