冰糖的保质期一般在多长时间？
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冰糖有保质期，保质期是12个月，任何食用商品都有保质期 。冰糖保存方法：冰糖由于较容易吸水受潮 ， 因而应放置于阴凉通风处 。如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止 。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖 ， 有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状 。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮” 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口） 。
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冰糖当然有保质期 ， 保质期是12个月 ， 任何食用商品都有保质期 。
冰糖保存方法：
1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处 。
2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止 。
提醒：如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用 。
###其它资料参考###冰糖的保质期一般最长是2年，但是如果不注意保存，很容易就会受潮出水，表面变得黏乎 ， 此时的冰糖最好不要再食用了 。另外如果放置超过这个年限的冰糖也不要再食用了，以免引起身体不适 。
冰糖怎么保存：
冰糖、冰片糖、白糖等糖制品均应保存在干燥、阴凉处，包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中 ， 或用完后立即把塑料袋口封紧，避免受潮和阳光直射 ， 否则糖易变黄色 ， 蔗糖发生转化 ， 甚至滋生螨虫等微生物 。
###其它资料参考###如果表面干燥 ， 没有化水，就可以吃 。国家储备糖最多可以放八年 。糖本来就是一种防腐剂 。
国家规定：固体食糖、白糖、食用盐可以不标准保质期，意思就是说只要没坏，就可以食用 。糖放久了，就是没有变质，有时也会出现螨超标的现象 ， 食用时最好经过高温处理，就是不要直接含服 。
要看看夏天把冰糖放在什么地方 。如果是放在阴凉干燥的地方，就没有大碍 。如果是放在太阳底下暴晒的，就要注意了 。如果有严重的化水或霉变现象，就不要吃了 。冰块状的蔗糖结晶 。一般以白砂糖为原料 ， 加水及适量豆浆溶成浓糖浆，在结晶容器中结晶后 ， 经干燥而成 。不易潮解，便于贮藏 。
固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等 。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大 ， 不利于微生物生长，很难受到污染 。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等 。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变 ， 就会受到微生物污染 。
冰糖品种从颜色上又分为白冰糖和黄冰糖两种，另有一种淡灰色冰糖 ， 但较少生产和食用 。出口以白冰糖为主，黄冰糖出口数量甚少 。
冰糖和黑糖、白糖、红糖一样都是用蔗糖炼制而成的 ， 因为在制作过程中冰糖的纯度最高，也不会像其他糖类有酸酸的口感，所以大家都认为冰糖比较好，但因为冰糖的纯度最高，那些称为杂质的营养成分相对而言就少了很多 。
冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白砂糖为原料 ， 经溶解-过滤-熬制-结晶而成，其纯度较高，而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成 。再则，长期服用冰糖水，可以有效的去火 ， 降压，给人体提供所需要的葡萄糖成分 。
