###其它资料参考###绿豆发芽的步骤和注意事项如下：
绿豆发芽的步骤：
1、挑选绿豆，浸水吸水，促进发芽 。挑选好绿豆，挑选外表圆润、饱满，没有病虫害的种子 。
2、将种子浸泡到温水中，水温保持在20度左右，将种子浸泡一晚上左右 ， 促使绿豆能够充分吸水 。
3、将泡好的种子捞出放到篓子里，在绿豆上盖上一块浸湿的纱布 ， 定期喷水保湿，保持在20度左右 ， 大约三天左右就能长出 。
注意事项
1、控水防腐
豆芽的种植过程中对于水的需求特别的高，所以大家基本都舍得浇水，其实这个想法不好 。豆芽生长时主要是喜欢湿润的环境 ， 水分固然重要，但是浇灌的频繁了也不好，很容易出现腐烂的情况 。
在水分较多且湿润的情况下，豆芽的各个部位都比较脆弱，如果水源不干净、或者育苗床的杀菌做的不彻底 ， 那么在水分过多的情况下，豆芽就会开始腐烂 。
很多人经常会发现自己在种植的时候，浇水浇多了后很多豆芽就开始腐烂了，还找不到原因 ， 这个时候不妨控制下浇水量，一般会有所好转的 。
2、控光通风
由于豆芽的生长较快，所以对于氧气的之类的消耗也会比较大，这些空气的流通就显得比较重要了，要是空气不流通的话，豆芽就会长期处于缺氧的状态，基本长不好的 。通风没做好的时候，豆芽生长的地方有时会出现异味，这个大家可以留意下 。
另外豆芽生长时对于光照的需求不是高，尤其是发芽这个阶段，初期出芽的时候要避光，后期生长则需要适当的给光，对于光线的控制大家要多注意，这会影响到豆芽的培育 。
3、生长温度
温度这个因素不用多说，种植过的基本都知道它的重要性，可以说现在种植豆芽失败的大多数都是栽倒到了这温度上面 。
###其它资料参考###1.选用当年生绿豆100克清洗干净，将漂浮的豆子去除 ， 这样的绿豆发芽率低，绿豆用清水浸泡一晚，最多不要超过24小时 。
2.经过浸泡的绿豆已经开始露出小芽，改用漏网盆，把已经发芽的绿豆芽平铺在漏网盆底部，上面用湿毛巾盖好，将漏网盆放入更大一点的盆中，上面盖上盖子，也可以直接放入蒸锅中盖好，放在温暖处 。
3.每天打开湿毛巾淋水2-3次，并把湿毛巾清洗后盖好 ， 鲜嫩的豆芽一天天长大，6天左右又白又嫩的绿豆芽就发好了 。
注意：绿豆芽在发芽的过程中，需要保持湿润，但是底部不能积水，底部积水会影响绿豆芽生长 。绿豆在发芽的过程中不要见光 ， 见光后的豆芽会影响口感 。自己发的豆芽安全放心，你也来试试吧！
同样的生绿豆芽的方法也适用于黄豆芽、黑豆芽等 。
###其它资料参考###绿豆发芽步骤如下：
用料：绿豆适量（半小碗可发三斤起）克、水适量克 。
步骤：
1、绿豆适量用清水泡24小时，泡着不用管 。
2、泡好的豆芽用一个滤水篮铺上潮湿的厨房用纸，纸的作用主要是让豆芽不要往下冒根 。没有的可以用湿毛巾或者湿纱布替代 。就是找个可以打湿的东西铺上就可以 。再把豆子均匀铺上 。
3、上层覆盖湿润的纱布 。
4、同滤水篮配套的小盆，为了让豆芽更粗更肥，加压是非常必要的 。注意豆子不是泡在水里 ， 是每天冲水，上边的水盆是起到压力越大动力越大的刺激作用 。
5、用不透光的材料包裹上，见光会变红或者发苦，中途浇水注意快速打开盖上 。每天早晚两次冲水 。起床，睡前两次浇，正好都是光线昏暗时期 。
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