鸡翅煎多久能熟？鸡翅要煎5到8分钟就可以了 。
煎鸡翅前应该先把鸡翅处理干净，用料酒去除腥味，可以在鸡翅表面划几刀 ， 这样腌制鸡翅时会更加入味 。注意煎鸡翅时不要使用太大的火，这样比较容易糊，可以用中火慢慢煎，可以多加入一些油，这样防止鸡翅粘锅，煎出来的鸡翅会更香，最后再撒上一些孜然粉就可以了 。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种 。鸡膀 ， 连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富 ， 对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等 ， 对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A ， 远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。
可乐鸡翅，简单，好味 ， 但要做好了，也还是有一些诀窍的 。下面梳理了无油煎可乐鸡翅的做法，供大家参考借鉴 。
首先 ， 在肉的处理上，但凡煮制的肉制品大抵都差不多，洗净，淖水 ， 可去血腥味和泡沫，能让成品更“清爽” 。
接着，建议不要用油煎，那样太油腻也不要直接倒可乐煮，用干锅小火煎一下，两面都要 ， 逼出表皮的油 ， 使表皮变得金黄、薄脆、紧致，成品不油不腻，皮脆肉嫩 。
最后，就是调味的配制，主料基本就是可乐 ， 但可乐的量是个问题，我个人建议500克鸡翅可乐的用量不要超过350ML，同时调入适量生抽或美味鲜酱油，不需要用老抽上色了 ， 可乐本身有颜色，再用老抽就太黑了根据个人喜好加少许姜片、辣椒等就可以了 。
调料不要太复杂，以免抢了可乐的.“风头”，一味为主 ， 其它诸味做好“捧哏”就可以了，切勿喧宾夺主 。
用料：
鸡翅中400G，可乐250ML，生抽2汤匙，生姜、干辣椒少许 。
做法：
1.鸡翅用流动的水洗净，用刀在表面上斜割两刀，方便入味 。
2.鸡翅淖水，水开后再煮5分钟左右 ， 捞出洗净，晾干表面水分 。
3.锅烧热，将鸡翅放进去中小火干煎，一面煎好翻面 。
4.准备好可乐和生抽，将可乐倒入锅中 。
5.再放入生抽和姜片、辣椒一起加进去同煮 。
6.烧开后，转中火煮20分钟左右，调大火收汁 。
美食小贴士
鸡翅是注射部位 ， 绝大多数人不知 。由于激素可使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍，给鸡等禽类注射的药物有很多种，其中皮下注射、静脉注射大都打在禽类的翅膀部位，而翅尖最容易沉积激素 。所以，尽管鸡翅味美 ， 也不要多吃，并且最好不要给小朋友吃 。
###其它资料参考###1、鸡翅属于较容易熟的肉类，一般锅内放水保持沸水状态下炖煮15分钟鸡翅就能熟，煮可乐鸡翅时一般用大火煮烧开后在用小火煮15-20分钟至收汁即可，如果不确定可乐鸡翅熟没熟可以用一根筷子插一下鸡翅，如果很轻松的就可以插进去就代表鸡翅是熟了 。
2、大家一定要用中火慢慢将鸡翅里面的水分煎干了，这样鸡翅才能够吸收到更多汤汁，味道也就更好了 。
3、在做可乐鸡翅之前先将鸡翅里面的水分煎出来才更容易让可乐的味道进去，这样做出的可乐鸡翅不仅酥嫩 ， 而且更入味 。
###其它资料参考###锅放水保持沸水状态下炖煮15分钟鸡翅就能熟，煮可乐鸡翅时通常用大火煮烧开后，再用小火煮15-20分钟至收汁即可，如不确定可乐鸡翅熟没熟，可用一根筷子插一下鸡翅 ， 如很轻松的就可插进 ， 就代表鸡翅是已熟 。
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