###其它资料参考###豌豆怎么炒能酥
首先 ， 准备好材料，适量的豌豆、淀粉、辣椒等 。然后将所有材料洗干净，把豌豆的皮去掉，放入淀粉里滚一圈，再放入锅里 。水沸腾后，把豌豆放进去，有香味出来时，熟了后，把它捞出来 。然后把一些调料，花椒、辣椒粉放进去，用小火煮 ， 这个步骤不用放盐 。有香味出来后，把它盛出来 ， 放到豌豆上面，搅拌均匀就可以吃了 。在做之前，要把豌豆洗干净，放在凉水里泡一下，大概一夜，这样做出来，口感会更好 。在炒之前 ， 一定要将它沥干水分，这样才不会那么容易烫伤，口感也会更脆 。
在做的过程中，可以加些蘑菇进去 ， 口感会更好，或一些酱油，味道更鲜美 。也可以和腊肉一起炒来吃，营养更丰富，但一定去掉腊肉的皮，再切成适当的大小 。把豌豆放入锅里烫一下，7成熟的时候，把腊片放进去 ， 快速翻炒均匀，加点料酒、汤，炒两分钟，当豌豆变变成翠绿色的时候，熟了后，就可以盛出来吃了 ， 非常香，很下饭 。
做之前，要把豌豆放进煮开的水里泡一下，会更快熟 。炒的时候，要用大火快速炒，不要炒太久，熟了后，就要盛出来了 ， 要不会影响它的口味 。平时当咸菜来吃，也可以当做零食来吃，非常美味 。适当吃一些，可以让人的工作效率更高 ， 特别适合在工作疲劳时吃，会让人更有活力，对胃也很好 。
也可以和青椒、豆干一起炒来吃 。在做之前，把所有材料都洗干净，将豆干切成丁状，跟豌豆一样的大小 。再把豌豆放在开水里烫一下，大概两分钟 ， 捞出来 。用冷水过一遍，沥干水分，放在一边备用 。然后把瘦肉剁碎，加点料酒和胡椒粉进去，25分钟 。放油进锅里，沸腾之后，把调料放进去，有香味出来时，再加点酱油 ， 用大火炒 。翻炒均匀，把豌豆放进去 ， 加一些调料，翻炒均匀 。熟了后，加点盐，就可以盛出来吃了 。它里面有很多蛋白质 ， 对身体很好，经常吃，可以让人的体质更好 。非常适合一些孕妇吃 ， 还有很多铁元素，可以让身体更快恢复 ， 特别是生完孩子后 。
豌豆可以怎么吃
它的吃法有很多，煮或炒来吃等都可以 。一般煮，这个方法对身体很健康，口感也很好 。首先，在做之前，先把一些好的豌豆放在煮开的水里 ， 煮之前，加点盐，口感会更好 。当它变成绿色的时候，就可以盛出来吃了，非常美味 。在做之前，不用把它里面的豆拨开 。
【豌豆和什么菜炒一起好点】也可以和其他菜一起炒来吃，比如牛肉、火腿等 。做之前，最好买那些比较大、绿的、嫩的豌豆 。买回来后，洗干净，拨开，拿出里面的豆子 。也可以直接买那些已经剥好的豌豆，然后洗干净 ， 再一起炒来吃 。然后将牛肉剁成肉沫，切成块状，最好小一些，跟豌豆一样的大小就可以了 。然后放油进锅里炒 ， 翻炒均匀，熟了后，就可以盛出来吃了，很香甜 。
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