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蜂蜜蛋糕要蒸多久可以吃( 二 )

生活百科蜂蜜


仅供朋友们参考

###其它资料参考###可以啊
蜂蜜鸡蛋羹
配方：蜂蜜35克，鸡蛋1个 。
制作与服用：将鸡蛋打入瓷碗内，将蜂蜜倒入蛋中，搅匀，放锅内蒸15分钟熟后即食 。每日早晨空腹各服1剂，长期服用 。
功能：大补，可轻身、健脑、强体 。
###其它资料参考###1、准备500克面粉、3个鸡蛋、5克酵母、20克白糖、约170克温牛奶 ， 搅成絮状 ， 加15克食用油，和成面团，发酵至两倍大 。
2、揉面排气，分成大小均匀的小剂子，揉圆，擀成牛舌状，从一面卷起来 ， 再从中间切开 。
3、在每一小块底部沾蜂蜜，均匀放在电饭锅中，二次醒发20分钟 ， 在上面刷上一层蜂蜜，放电饭锅里，按蛋糕键煮熟，再刷上一层蜂蜜，撒上椰蓉，完成 。
###其它资料参考###怎样做蛋糕在鲜蛋上市旺季，家庭可以自制些蛋糕，作为早点食用 。其方法如下：
配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克 。
操作方法：
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打 ， 先轻后重 ， 先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍 。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状 ， 不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块 ， 使蛋糕达到发松 。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以 。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底 。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮 。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水） ， 约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟 。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用 。两种方法供你选择
一种是买液体奶油
 ， 回去加热处理 ， 
此种方法比较省事
而且容易
二是用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶 ， 这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴
慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，一边绊一边放糖，可以加的时候尝一尝
打奶油的时候天气不热的时候很好打的
，
再加些冰块就更好了
让打蛋盆一直保持低温
PS
：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些
###其它资料参考###目录
正在收听 :
做法
2图
老北京蜂蜜蛋糕
参考分量：视模具大小而定，6-12个，低筋面粉80克，鸡蛋100克，蜂蜜40克，细砂糖40克，色拉油30ML，烘焙：烤箱中层，上下火190度，15分钟
中文名
老北京蜂蜜蛋糕
做法
10步
参考分量
6-12个
烘焙
烤箱中层
材料
听语音
低筋面粉80克鸡蛋100克蜂蜜40克，细砂糖40克 ， 色拉油30ml
做法
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发 。
4-5、一开始可以用低速搅拌 ， 等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠 。
6、直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失 。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落 。这个程度就表示打发好了 。
7、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉 。

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