怎样做蜂蜜蛋糕？蜂蜜蛋糕的做法
新鲜的鸡蛋，香甜营养的蜂蜜，配以牛奶和面粉，精心烘焙的蜂蜜蛋糕已经成为日常生活中不可或缺的一部分 。接下来给大家介绍一下蜂蜜蛋糕的做法 。来看看吧！
蜂蜜蛋糕方法一
原材料
材料:全蛋320克 ， 精制糖250克 ， 盐4克，蜂蜜60克 ， 低筋粉200克，奶粉6克，水54克 。
做事的方式
1.准备好木框(用纸包着)
2.筛面粉备用 。
3.将整个鸡蛋、糖和盐一起放入圆筒中 ， 直到湿发泡(类似海绵蛋糕) 。
4.加入(蜂蜜+水)搅拌均匀(注意:蜂蜜要搅拌均匀)
5.拌入(面粉+奶粉)
6.倒入木框中至7-8分满 ， 烤盘与木框底部之间垫4层白报纸(减缓快速加热产生的“较大气泡”) 。
7.放在外面10分钟再进烤箱，进烤箱前用橡胶刮刀轻轻搅拌面糊 。
8.烤箱180℃/150℃烘烤，每隔1.5分钟拉出烤盘 。用橡胶刮刀轻轻搅拌面糊 ， 帮助消泡 。这个动作重复3次左右 。(如果省略这个动作，蛋糕还是可以成功的，只是蛋糕会有一些更大的气泡 。)
9.4.5分钟后，将烤箱调到200℃/200℃烤至表面呈浅金黄色，再用另一个烤盘盖上上表面，最后将蛋糕烤熟 。
蜂蜜蛋糕的做法2
材料
佐料
低筋面粉45克
两个鸡蛋 。
佐料
1汤匙蜂蜜
糖30克
1勺橄榄油
一点焦糖酱
蜂蜜蛋糕的做法
1.先来看看素材收集 。
2.将蛋白放入无油无水盆中打发 。分批加入砂糖 。
3.送去可以立尖的硬泡沫 。
4.在蛋黄中加入一汤匙蜂蜜，然后搅拌至蓬松，颜色变得非常浅 。
5.加入橄榄油继续过 。
【蜂蜜蛋糕要蒸多久可以吃】6.取少许面糊 ， 在模具中刮平，放入烤箱 。把烤箱温度调到150，最后开大火烤4分钟 。如果没有，就一起上下拿 ， 直到表面金黄 。
7.表面刷一层蜂蜜，再多取一点面糊，刮平，放入烤箱烘烤 。重复几次，完成烘烤 。最后一次烤久一点，烤透 。
8.然后切成四块 。我在每层之间刷了一层焦糖酱，然后把它们叠在一起 。你可以看到每一层会分成几层 。
烹饪诀窍
每次刮蛋糕的时候，尽量刮平 。
每次烘焙都要把表面烤成金黄色再继续 。
可以切成各种形状 。
蜂蜜蛋糕的做法：
鸡蛋打入盆中（4个）
加入蜂蜜（50-70克）
加入白砂糖（60-80克 。糖分三次加更容易打发）和盐（1克），再加几滴白醋或柠檬汁（去除鸡蛋的腥味）
充分打发，打发到蛋液体积变大，变白 ， 打蛋器提起来在液面上画8，不会马上消失 。
低筋粉过筛（160克）
和蛋液混合，用刮刀快速翻拌均匀 。
这个样子！
加入植物油（50克），继续翻拌！
得到这样厚重细腻的面糊！
模具抹油！
面糊倒入到模具中，振出气泡！
烤箱预热180℃，5分钟 。180℃上下火中层！25分钟 。
烤箱里的效果！
烤完取出的效果！
脱模后的效果?。ㄒ还沧隽?2个）
新换了一个烤箱，温度同样是180℃，时间是23分钟 。完美?。?020年4月1日）
同样好脱模 。看，一点都不沾！
2020年4月9日 。
用的是（君焙蒸烤箱），温度165℃，25分钟 。
看！同样不沾
2020年4月18日
我用这款温度计实际测量了一下我的君焙蒸烤箱的实际温度 。
测试结果
150℃10分钟：上下火实际温度145℃
160℃10分钟：上下火实际温度155℃
总结：我的这款君焙蒸烤箱的实际温度比设置温度低了5℃ 。
相关经验推荐
- 用阿迪锅怎么做蛋糕
- 茄子豆角为什么要油炸
- 金辉恋曲四重奏配置要求高吗 金辉恋曲四重奏最低配置要求
- 幻影深渊配置要求怎么样 幻影深渊配置要求一览
- 一千只鹅要多大鹅舍 怎么搭建一个标准的鹅棚
- 干笋丝泡要多久
- 鸡小火炖多久
- 高压锅炖鸡汤要炖多久
- 花生煮完泡多久可以吃
- 刘义庆的生平经历与主要著作 刘义庆的一生