###其它资料参考###茶水煮饭养生又保?。檬裁床杷冉虾媚兀?
在我们的日常生活中你知道茶水煮饭养生又保?。?用什么茶水比较好呢？我们一起来聊聊 。
茶 ， 中国古代医书和茶典中都有记载 ， 具有解毒清热和养生的作用 。日本料理中，就有一道美食 ， 简单的做法就是用清淡的茶水泡饭，尝试过的人都说，口感很不错 。其实，用茶水煮米饭，确实具有养生和保健的功效 。茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化，还具有诸多预防保健功能 。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治五种疾病 。脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质 ， 从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风 。
此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成 ， 胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺 ， 而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成 ， 从而达到防治消化道肿瘤的目的 。茶叶水中的茶多酚，具有增强血管韧性的作用，降低血胆固醇，防止血管动脉硬化 。经常食用茶水煮的饭，就可以有效起到软化血管、防治心血管疾病的作用 。
普洱茶可以帮助降低人体内的相关胆固醇水平，对身体的相关指标有调节作用 。用茶水煮米饭吃防牙齿疾?。杷泻铮?食用茶水煮的米饭可防龋齿 。很多人都是喜欢新米的，因为这种米味道闻起来特别香，吃的时候也是特别喜欢多吃几碗的，在煮米的过程中，大家也不必局限于自来水煮米，可以选择适当的茶水，而且茶水可以趋腻味，防治各种疾病，清洁口腔 。有营养学的专家认为，经常吃这种茶水煮白米饭的人可以预防三种疾病 。
苦丁茶能明显增加人体心脏冠脉血流量，提高耐缺氧能力，对脑垂体后叶所致的急性心肌缺血有明显的保护作用，并能增加脑血流量 ， 降低脑血管阻力，明显降低血压 。预防心血管疾病茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70-80% 。有乌龙茶煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的症状，并能促进其体重趋于恢复 。空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说 。
经过以上大概的了解你知道是怎么一回事了吧 。
###其它资料参考###1、弱碱性的茶水与胃酸中和，不利于食物的消化，俗话都说饭后三十分钟再饮茶是有其道理的 。
2、汤水泡饭容易让食用者增加进食速度，减少对食物的咀嚼，给消化系统造成负担 。
3、汤水和饭一起进入胃部，明显稀释胃酸 ， 南方的同学都应该知道，长期这样吃对肠胃的损害很大 。最后，茶泡饭用的茶一般是绿茶，绿茶性凉，不要多饮，更不应该经常泡饭吃 。
茶泡饭食疗功效：
茶泡饭能去腻、洁口、化食 ， 中老年人常吃茶水米饭 ， 可软化血管，降低血脂，防治心血管病 ， 茶水中的单宁酸也能有效地预防中风 。
茶多酚还能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶泡饭可以有效地防止亚硝胺的形成 ， 从而达到防治消化道肿瘤的目的 。
此外，色、香、味俱全的茶泡饭茶不仅是美味的食粮，更能提供牙本质中不可缺少的重要物质——含氟化物 。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生 。
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