豆芽发芽要等几天？？豆芽发芽大概要等六到七天，如果温度适宜 ， 三天到五天也可以发芽 。
首先是要选择黄豆，千万不要选择有虫斑的 。
清洗黄豆，清洗干净 。
清洗完成就泡水 ， 注意要泡够8个小时 。
用盆子装好黄豆，然后加水，水刚好高于黄豆表面，盖上一块湿的纱布 。
然后每天淋水保持黄豆的湿润 。
约一个星期黄豆就变成黄豆芽了 。
绿豆芽，需要4~5天时间，若是黄豆芽 ， 则需要7~9天时间 。
冬天发豆芽需要几天时间，要根据豆芽的种类来判断，另外发豆芽要注意环境的温度和湿度 ， 这也会影响发豆芽的具体时间 。冬天要移到室内来生黄豆芽，保证周边环境温暖适宜 。准备当年生的健康黄豆，将黄豆浸泡到20-25度的温热水中，使温水能淹没过豆子 。冬季延长浸泡的时间，可浸泡12小时以上，浸泡中将浮出水面的烂黄豆去掉 。
发豆芽注意事项：
冬天生黄豆芽时，一定要在室内进行，保证周边环境温暖适宜 ， 这样才能促使黄豆芽长出 ， 温度较低的话会影响黄豆芽长出 。准备好当年的新鲜黄豆，时间太长的黄豆生芽的出芽率较低，选择饱满、充实、健康的黄豆，去掉干瘪、虫子咬过的豆粒 。
黄豆充分吸收水分后 ， 将水分沥干净，装到一个容器中 。用一张干净的布浸湿水分，然后覆盖在黄豆上，放到不见光的地方 。每天早晚各淋次水，下次淋水前将水倾倒掉 。
###其它资料参考###豆芽生长是很快的，在夏季的话一般4-5天的时间就会长出来了 。在秋冬季节气候稍微严寒一点，可能需要6-7天的时间 。
在它生长的过程中，需要有足够多的水分，因此我们要及时的给它淋水，大概4-5个小时就需要进行一次 。等待它长出真叶的时候，就要干净进行采收了 。
###其它资料参考###一般只需要5天就可以了 。
发绿豆芽如果有充足的光照和适宜的温度，一般只需要5天就可以了，要保持在20摄氏温条件下才可以，太冷不利于它的发芽，要想绿豆芽发得快，我们把绿豆芽放在盆里面的土壤里 ， 然后铺上一层保鲜膜 。
绿豆种子发芽需要这几个条件，分别是水、温度、空气等等 。因为绿豆发芽的过程中还不需要进行与光的合作，因此可以忽略光照 。要想它尽快的发芽，可以保持它的温度良好，给予充足的水份和氧气即可 。
挑选指南
1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一 。
2、正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白 ， 豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道 。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好 。
3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用 。
###其它资料参考###【发豆芽要多久】夏季需4-5天，秋冬季6-7天 。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源 。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效 。
把黄豆用温水泡8小时左右 ， 泡到豆子涨开、鼓鼓的样子，淘洗干净沥干水，放进容器里..
用干净的、无油污的毛巾盖在上面，将容器置于室温25-30度左右的地方 。
每隔24小时打开毛巾给黄豆换一次水 ， 每次水要沥干，顺便将毛巾也洗一下，在换水过程要避免阳光直射，时间要短，否则发出的豆芽会微微发绿的 。
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