1、莲藕清洗干净外皮 ， 切成小段，注意两头要去掉 。
2、将莲藕段放入容器中，加入适量食用盐 。
3、加入一勺面粉 。
4、倒入清水将所有材料搅拌均匀，浸泡10分钟 。
5、10分钟后莲藕的内孔已经非常干净 ， 残存的泥土取棉签处理下 。
6、完成操作后，莲藕里面的泥巴就被处理干净了 。
###其它资料参考###莲藕里的淤泥这样处理：
第1步莲藕切断：
把莲藕切成2段或者多段 ， 这个需要看莲藕的大小和长度 。但千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失 。
第2步温水浸泡：
取一盘温水 ， 然后把切断的莲藕放在热水里面浸泡10到15分钟 。这样做目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出 。但是切记不能用开水，因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失 。
第3步布包筷子：
浸泡后我们把莲藕一个个拿出来，然后用一块小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，选择长一点的筷子，这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择，应该没有多大问题 。
第4步筷子去泥：
接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里 ， 然后来回进行摩擦，直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止 。这个就需要自己的感觉和适和度了 。
第5步清水过滤：
全部洗完以后，我们再用清的冷水进行过滤一遍就可以了 。但是，需要每个藕段进行清洗 。大家需要耐点心 。完全清洗干净以后要蒸要煮就悉听尊便了 。
###其它资料参考###莲藕里面的泥巴清除干净的方法如下：
1、用水冲洗：如果购买回来的莲藕是属于比较干净的的话，可将备好的莲藕的两头切除之后将其置于清水中进行冲洗，这样也是可以将莲藕中含有的淤泥清理干净的 。但是如果是莲藕中含有的淤泥以及脏污比较多的话 ， 即可将莲藕的两头切得比较多一点，将莲藕置于清水中进行冲洗 ， 这样也可以将莲藕中含有的脏污清理干净 。
2、捅孔除泥：选择一些和莲藕的小孔差不多粗细的物质 ， 将其置于莲藕的小孔中进行通孔处理，这样也是可以将吸附在莲藕中的淤泥清洗干净的 。或者是选择一些铁丝挂上布条，将其置于莲藕的小孔中进行清理 。
挑选莲藕的方法
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足 ， 口感较佳 。
2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软 。
3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕 。
4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存 。有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周 。
5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤 。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚 。
6、颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡 ， 颜色较白 ， 不建议购买 。
###其它资料参考###1、莲藕中的泥土都是淤泥，这种泥在干燥时质地坚硬 ， 但是经过水浸泡之后淤泥很大部分会融入水中，并且质地柔软，很容易就能清洗掉，将莲藕两端切开 ， 然后直接放在清水中浸泡两小时，再将有泥的空对着自来水冲洗即可清洗干净，部分没有清洗干净的再用筷子裹着纱布捅几下，再冲洗一下就干净了 。
2、莲藕有淤泥，而且发现的时间也比较晚，可将莲藕直接切片 ， 然后将莲藕片用泡在淀粉水中，淀粉有吸附污渍的作用，能将莲藕中的淤泥吸附掉，在用清水反复冲洗几次，就能很好的清洗掉淤泥 。
相关经验推荐
- 莲藕进泥了怎么清洗
- 陈升号半坡寨怎么样
- 知青的歌难忘 “知青之歌”还记得吗？
- 莲藕里面有泥怎么洗
- 大漠戈壁滩——准东油田的诞生
- 将军的眼泪，为谁而流？，将军的眼泪,为谁而流歌曲
- 莲藕里面有泥怎么洗干净
- 切好的柠檬可以放多久
- 莲藕凉拌怎么会白脆
- 他是科学家，更是中国的爱因斯坦